초콜릿과 오렌지젤리 만들어봤어요..

[푸른하늘]

만들땐 힘들었는데 사진으로 보니 쪼금 뿌듯하군요.
이래서 자꾸 만들게 되나봅니다.

[싱아]

예술이네요.
이초코렛 받으시는분은 행복하겠어요.

[성류맘]

역시나...
아트군요...--;

[커피우유]

우와~~ 여러가지 모양으로 하셨네요
꼭 파는거 같아요
상자안에 종이를 길게 잘게 넣으면 완벽입니다
본것 중 젤 예뻐요^^

[김혜경]

예술입니다요.

[scja]

와~~ 정성이 대단해요

[tazo]

레시피 를 알수있을까요?
저렇게 예쁜걸 먹으려면 너무 아깝겠다...

[이종진]

진짜 먹기 아깝겠어요. 너무 이뻐요..

[무우꽃]

혹시 발렌타이데이때 저 주시려고 만드신 건 .... (뺑~~)

[허브민]

어머나 이런 것은 돈으로 사는줄만 알았어요
너무 멋져요
옆지기님은 행복하겠습니당

[낭랑주부]

와~~~ 정말 맛있겠다 내가 다 먹어야지

[부드러움]

받으시는 분이 얼마나 좋을까.. 너무 부럽네요..

[배영이]

만드는 법좀 알려주세요..

재료 사는 것두요.

그리고 혹 술을 섞는 방법도 알고 계신지.. 질문이 좀 많네요..

저 초콜렛 무지 좋아하거든요.

[푸른하늘]

가나슈를 이용한 방법
1. 밀크초콜릿250g을 녹인후 생크림50g(저는 80g넣었습니다. 좀더 부드러움을 위해서)과
럼주 한큰술을 섞어서 좀 굳을때까지 둡니다.
2. 모양만들기 좋을정도로 굳으면 동그랗게 만들어줍니다. 대략 40개 나옵니다.
3. 다크, 화이트 템퍼링해서 코팅해줍니다.
저도 요번에는 템퍼링에 좀 실패했습니다.
4. 코코넛이나 크런치등으로 옷입히고 윗면에 장식하면 끝.......

네모난 모양은 마치판을 이용했구요.
재료는 방산시장에서 사는게 싸지요.
그런데 화이트 초콜릿은 브래드가든에서 샀습니다. 방산시장것은 맛이 좀...
밀크나 다크는 괜찮구요.
초콜릿만드는법은 많이 나와있으니까 여러가지로 만들어보세요.
도움이 좀 되셨는지 모르겠네요.
모두들 달콤한 주말 보내세요.....

[tnsol]

너무 예뻐요!