보름나물로 만든 갈치조림

[cool]

보름 나물..
만들 땐 좀 적다싶게 만들었는데
가지수가 많아서인지
먹어도 먹어도 줄지가 않네요

비빔밥, 김밥싸기 등등을 하다가
요걸로 갈치조림을 해봤습니다

생각보다 맛이 굿~입니다 ^^
우선 무대신 나물을 깔고
다시물 넣고 설탕 좀 넣고 끓입니다

냄비의 물이 끓으면 요기에 갈치를 넣어주세요
갈치에 설탕의 단맛이 배어들 즈음
간장양념을 좌악 끼얹은 후 또다시 센불에서 팔팔 끓여주세요
그리고 중간불에서 조금 끓이다가
마지막으로 약한 불에서 졸여주시면 됩니다.

나물에 기름이 묻어 있기때문에
기름은 따로 안넣으셔도 됩니다.

[김혜경]

오호!! 이런 조림방법도 있군요.

[성류맘]

이런..전 나물들을 안먹어서 그냥 버려버렸는데..
왜 2인분만 하면 되는데 사오면 10인분 어치인지...
저도 잘 모르겠네요--; 손이 큰 죄인지.

[뮤리엘]

김치도 좀 넣구요 맵게 양념해두 맛나지요.
갈치 대신 고등어두 맛있구요.
울엄마가 잘 해주셨는데, 저는 그 맛이 안나더라구요~~