홍합구이... ^^ (레시피포함입니다요)

[ailaiku]

결혼한지 얼마되지 않는 초짜주부랍니다.

매일 선배님들의 솜씨에 감탄하다가... 용기를 내어 올려봅니다.

비교적 값싼 홍합으로 할 수 있고,

방법두 간단해서 좋은... 홍합구이... 맛있어 보이나요???  


<< 홍합구이 >>

재료 : 홍합 (신선한 홍합... 마트에가니까 1500원에 왕창~ 포장되어있더라구요.
              그거 사셔서 홍합구이도 하시고, 홍합볶음도 하시고,
              홍합탕도 하시고, 스파게티에도 넣으시고...  ㅎㅎ)
         버터
         후춧가루
         파슬리가루 (마트에서 곱게 간 파슬리가루를 봉지에 팔더라구요. 가격은 1920원이었습니다.)


요리방 법 : 1) 신선한 홍합을 사서 해감시킵니다.
                 2) 팬에서 홍합이 벌어질때까지 살짝 가열하세요.
                  (난중에 다시 가열할때니 너무 오래하지는 마세요)
                3) 홍합의 윗껍데기를 떼어내시고...
                4) 홍합위에 후춧가루 살짝 뿌리고,
                  파슬리가루 살짝 뿌리고,
                  버터 한조각을 올려주세요.
                  (전 이정도만 올렸지만 색이 이쁘게 다른 것을 올려도 좋겠죠.)
               5) 홍합을 오븐에 넣고 버터가 녹을때까지 다시 가열하세요.
                  (오븐이 없으시면 후라이팬에 해도 별 무리는 없을듯해요.^^)
               6) 그릇에 이쁘게 담아 내시면 된답니다.
               7) 소금은 뿌리실 필요가 없어요.
                  홍합자체의 짠맛과 버터의 맛이 합해져 적당한 간이 되거든요.

도움 받은 곳 : 나물이네...

[끌벌사랑]

아! 홍합구이~ 향긋한 와인한잔이 생각나네요.
음~ 생각만해도 행복해라

[거북이]

제가 아까 들어왔다가 보구
지금 와인 한잔에....
...멸치똥 빼고 있어요, 홓합이 없어서리!

[성류맘]

너무 맛있어 보이는데 레시피좀...^^;
그냥 구운건아닌것 같네요...

[아프로디테]

하얀 그릇에 올린 음식이 넘 이쁘네요...