남은 나물 처리방법

[odette]

설이나..보름땐 나물 많이 하잖아요.....

남은 나물로 비빔밥을 해먹어도 되지만...제가 잡채에 넣어봤거든요...

냉장고를 뒤지다가 양파랑..당근..목이버섯 밖에 없어서 기본으로 그것들을 채썰고 볶아놓고

나물을 넣어서 잡채를 만들었더니 모양도 예쁘고 맛도 좋더라구요...

보름때 나물이 남으면 잡채를 만들어 보세요...후회 안하실거에요..*^^*

글구 또 한가지 잡채는 금방 해먹으면 맛있잖아요..먹다가 남은건 냉장고에 보관하다가

담날 팬에 잡채넣고 간장 조금 넣고 김가루 넣고 볶다가 밥넣고 잡채 볶음밥을 만들어 보세요..

이것또한 별미에요..여기에 김치랑 먹으면 ~~~~넘 맛있쪄요,,,반찬 없을때 딱입니당......

[김효정]

ㅎㅎ
남은 잡채에 밥 볶아먹는거 저희부부가 굉장히 좋아하는 메뉴랍니다.
그래서 명절끝에 얻어온 잡채는 아껴가면서 먹지요. 그래도 두번밖에 못먹어요. ㅠ_ㅠ

저는 잔치나 집들이 아니면 잡채할 엄두가 안나요.
언제 그 재료들을 따로 양념하여 준비해두고 당면까시 삶아서 다시 무치는지..

[구텐탁]

나물을 썰어서 부침개 해서 드셔도 넘넘 맛나요.
부칠때 들기름으로 부치시면 더 고소하답니다. 시어머님이 그렇게 해주셨는데 맛있더라구요..ㅎㅎ 먹고잡파라..

[김혜경]

명심하겠습니다.