홍차와 곁들이는.....

[jp아줌마]

영국에서는 홍차를 마실때 스콘을 곁들어 먹는다고하는데요.....
요전 빈수레님의 스콘 레시피와 조금 다른맛의 스콘 레시피가 있어 소개할까하는데요....아빠와 아이들도
너무 좋아해요....

스콘   (10개분)
재료는요....박력분 250g     베이킹파우더 6g     설탕 50g     소금 쪼금    계란 1개(중간크기)
                우유    3큰술    무염버터      70g

     1,,,,,,,버터를 냉장고에서 꺼내서 1cm정도의 크기로 잘라 상온에 30분에서 1시간 정도 놓아두어요.
     2,,,,,,,박력분.베이킹파우더는 체에쳐서 놓아두어요.
     3,,,,,,,볼에 박력분과 베이킹파우더, 소금 , 넣어 잘 섞어요.
     4,,,,,,,3에 버터를 넣어 손으로비벼가며  잘섞어요.보슬보슬한감촉이 너무너무 쫗아요...
     5,,,,,,,4에 풀어놓은 계란,우유를 넣어 포크로 어느정도 섞은 후 손으로 마무리를 합니다....
              (반죽은 촉촉한 느낌정도로 ok)
     6,,,,,,,5의 반죽을 랩에 잘 싸서 냉장고에 1시간정도 휴지시킵니다...(중요한 단계죠^^)
     7,,,,,,,냉장고에서 꺼낸 반죽을작업대 위에 밀가루를 조금 뿌린후  1.5cm정도의 두께로 밀대로 밀어
             직경 5cm정도의 크기로 원형모양틀로 찍어 180도로 예열한 오븐에 넣어 20분간 구워요.잼.생크
             림을 발라드심 맛이어요...
              (냉동보관 가능하구요...먹기전 꺼내서 오븐에 살짝 데워 먹으면 항상 바로구운스콘의 맛을 보
               실수 있 을꺼예요...)
              

[juju386]

스콘은 대충 반죽할 수록 맛있어 보인다고 하더군요..ㅎㅎ('서양 골동 양과자점'이란 만화에서)
홍차와 어울릴거 같네요.

[깜찌기 펭]

서양골동양과자점.. 다 보셨어요?
책장마다 빵냄새, 케익냄새나는듯한 만화죠?
보면서 너무 행복했어요. ^^*

[키키]

서양골동양과자점...드라마도 있어요..
앤티끄라고..제가 좋아하는 후지키나오히토가 쥔공..
저야 후지키상 좋아하니까 열광하며 봤지만 만화책으로 맛들을 상상하며 보는 재미가 좀더 낫긴 하더라구요..

어쨌든 스콘..넘 맛있을거 같아서 저도 오늘 시도해봐야겠어요.

[빈수레]

음, 1시간 휴지시키는 것 때문에 해 먹을라나....싶지마는, 일단 프린트 뽑았습니다, ^^

[행복한토끼]

KFC 비스켓 워낙 좋아하는데
결혼하고 나니,
패스트푸드점 갈 일이 없어
최근엔 못 먹었거든요.

그래서 어젯밤에 냉큼 실습해봤어요.
저울이 없어 감으로 했더니
KFC 그것의 풍미에는 부족하고
좀 딱딱했어요. 그래도 나름대로 맛있었어요.
신랑이랑
쨈 발라서 홍차랑 먹었더니
울동네 맛없는 빵집의
빵보다 훨 깔끔하니 좋네요.

다음엔 빈수레님 레시피로 실습해보고
두 개의 레시피를 짬뽕 시켜서
저만의 레시피를 함 만들어 봐야겠네요. ^^
레시피 감사합니다.