제과제빵 재료 어디서 사세요?

[솔영]

그러니까 기본적인 바닐라향이라든지 이스트나 생크림재료같은거요
왕초보라서요. 아기가 어려서 돌아다니기가 만만찮고 또 시골이라
돌아다녀도 눈에 안보여요.  인터넷으로 사고 싶은데 어디서들 구입하시나요?
좋은 사이트 있으면 추천 좀 해주세요
그리고 질문 하나 더요.  핸드믹서의 거품내는 것 없으면 생크림 만들기 어렵나요?
핸드믹서는 있는데 거품기가 없어서...간단한 걸로 사니 이런 문제가 생기네요

[정은아]

아기엄마가 오프라인 매장 이용하긴 정말 어렵죠~^^*
제가 자주 이용하는 싸이트인데요, www.cakeplaza.co.kr이예요.
소규모포장이 많아서 조금씩 사는데 유용한 제과전문몰이거든요.

생크림만들기라는게 휘핑하는거 말씀하시는거 같은데요.
거품기라야 생크림이 공기포집(공기가 모야져야 부풀어오르는거니깐)이 잘될거예요.
그냥 슈퍼에 파는 거품기있지요? 생크림을 소량으로 휘핑할때는 그것도 유용해요.
휘핑할 그릇이랑 생크림, 거품기 모두모두 냉장고에 넣어둬서 차가운 상태로.
생크림 담아서 반드시 설탕은 첨부터 몽땅 넣고서.(수작업일 경우 설탕을 한거번에 넣고 돌리셔야 휘핑이 고르게 된답니다.)
얼음물을 휘핑할 그릇에 받쳐두고, 거품기를 한쪽방향으로만 계속 저어주시면 된답니다.
(계란흰자 거품내기랑 동일해요)

[꿀벌]

음...손으로 휘핑하려면 거의 팔빠져요...
그래도 휘핑은 되거든요..
저도 첨에는 그냥 손으로 휘핑했는데 너무 팔아퍼서 못하겠더라구요
근데 휘핑에는 블렌더보다 그냥 거품만 되는거가 더 잘될까요?
거품기 있는 블렌더도 팔아프더라구요...
원래 제과제빵주방장들이 다 남자더니..이유가 있나봐요