갑신년 새해에도 키친토크의 식탁이 더욱더 풍성해질 수 있도록 열심히 차리겠습니다.
오늘 제가 만든 떡국은 짧은시간에 만들 수 있는 초간단 떡국입니다.
(1) 재료는 이렇게 준비합니다.(4인분기준)
현미떡국떡(또는 흰떡) 400g, 한우 떡국용 300g, 대파 한뿌리, 통마늘 5쪽, 달걀 흰색지단과
노란색지단, 구운김 약간, 국간장, 소금, 조미료, 후추 약간
(2) 만드는 방법은 이렇습니다.
1. 냄비에 물 1.5L(250ml 6컵)를 붓고, 마늘은 통째로 넣고, 대파는 흰부분을 5cm길이로
잘라넣어 팔팔 끓여줍니다.
2. 1번의 국물이 끓으면 고기를 넣고 푹 끓여줍니다. 고기가 다 익으면 거품은 걷어냅니다.
3. 국물을 끓이는 사이에 달걀은 색깔별로 지단을 붙여서 꽃모양틀로 꽃모양을 만들어놓습니다.
4. 대파의 파란색부분은 어슷썰어두고, 구운김은 5cm길이와 폭은 아주 얇게 가위로 잘라놓습니다.
5. 다 만들어진 육수에 떡국떡을 넣고 간장, 소금, 후춧가루로 간을 하고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.
6. 그릇에 떡국을 담고 준비해둔 꽃모양지단과 어슷썬파, 구운김을 고명으로 얹어서 냅니다.
키친토크
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82쿡여러분! 떡국드시고, 올해도 건강하십시오.
복사꽃 |
조회수 : 2,254 |
추천수 : 4
작성일 : 2004-01-01 13:28:03
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. Fermata
'04.1.1 1:35 PM우어.
저도 떡국 먹고 싶어요 ㅠ_ㅠ;
라면에 떡 넣어 끓여먹어야겠네요. ㅠ_ㅠ;2. 꾸득꾸득
'04.1.1 2:29 PM꽃지단까정,,,이쁩니다..
3. 복사꽃
'04.1.1 2:35 PMFermata님, 꾸득꾸득님 떡국 많이 드시구요,
올해도 건강하시고 복 많이~ 받으세요.4. 녹차
'04.1.1 5:59 PM복사꽃님.
맛있는 떡국 잘먹고 이쁜 홈피 까지 잘봤어요 .
새해에도 맛있는 음식 많이올려주시고
새해 건강하시고 복 많이많이 받으세요 .5. 복사꽃
'04.1.1 8:52 PM녹차님, 감사합니다.
녹차님께서도 새해 복 많이 받으시고, 건강하세요.6. 설순기
'04.1.1 11:32 PM저 정말로 떡국 좋아하는데 여기선 못 먹고 있네요
예쁜 떡국떡 감사히 먹을께요
새해 복 많이 받으세요
구정이 오기전에 빨리 떡 사러 가야겠네요.7. 솜사탕
'04.1.2 2:28 AM어머, 어머.. 복사꽃님.... 저렇게 예쁜 꽃지단은 정말 처음이에요. 특허 내셔야겠당~ *^^*
여긴 새해 점심이에요. 아직도 떡국을 안끓여 먹고 있었지요. 82쿡에 들어오면 떡국이 올라와 있을것 같아서 들어왔더니.. 실망시키시지 않으셨네요. ^^ 고맙습니다. 복 많~이 받으세요.8. 깜찌기 펭
'04.1.2 2:34 AM낼아침 메뉴는 복사꽃님처럼 떡국으로 낙찰~ ^^
복사꽃모양의 지단이 참 예쁘네요.9. 훈이민이
'04.1.2 9:08 AM평소에도 저런꽃으로 고명을?
넘 예쁘고요...
저 떡국 참 구수하죠?
복사꽃님 새해에도 친근한 음식 기대합니다~~~~10. 복사꽃
'04.1.2 9:40 AM솜사탕님, 저도 따라하기한것입니다. 정말 이쁘죠?
깜찌기 펭님, 지단부칠때 팬을 달구었다가 불을 끄고 부치면
얇게 잘부쳐집니다. 아시는 내용이죠? 그래도...
훈이민이님, 새해 복 많이 받으시구요, 훈이민이님표 맛난음식 저도 기대할게요. ^^
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