국물 낸 멸치, 활용하기

[모아]

레몬트리 많이들 보시죠?
거기있는 리빙아이디어에서 한도막 퍼왔어요..

<국물 낸 멸치, 활용하기>
그냥 버리신다구요? 아까우면서도 딱히 이용할 방법이 없어서 그냥 버리셨다면 이 방법은 어떨까요?
국물을 낸 멸치를 건져, 바구니에 담고 30분간 물기를 뺀 후, 햇볕이 잘 드는 곳에서 말려주세요. 그 상태에서 양념에 무쳐 먹어도 밥반찬으로 좋지만 한번 다시 기름에 튀겨 바삭바삭하게 만들면 아빠, 술안주로도 일품이랍니다.
한가지 더! 햇볕에 말린 멸치를 믹서나 강판에 갈아 덮밥이나 비빔밥 위에 살살~ 뿌려 먹으면 영양도 섭취하고 맛도 일석이조. 혹시 비린내가 날까 걱정할 수 도 있는데요.. 한번 삶아 낸 멸치는 고소한 맛이 더 난답니다.

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저처럼 게으른 사람도 말려두었다 한꺼번에 갈면 잘 써먹을 수 있을 거 같네요..
국물은 빠졌지만 멸치뼈를 먹는다는게 어디에요..^^

[경빈마마]

아하~~그래요?? 너무 알뜰살뜰....

[치즈]

후리가께를 만들면 어떨까 하는 생각이 머리를 스치는 군요.ㅎㅎㅎ

[솜사탕]

아~항~ 요전에 제가 엘렌님께 어떻게 드시냐구 질문드렸던건데..

바로 제가 찾고 있던 얘기네요. 갈아서 먹어야 겠어요. 감사합니다.