전기밥솥에 청국장 띄우기?

[뽀로로]

저도 한번도 안해본 방법이라...^^

1. 흰콩 300그램을 찬물에 1시간 불려둔다.

2. 불린 콩 2배분량의 물을 잡아 센불에 끓이다가 물이 끓으면 중불로 줄여 40~50분 삶는다.

   (콩이 불그스레해질때까지)

3. 60도 정도까지 식힌 후 보운 밥솥의 보온상태로 3~4일 띄운다.

잘 띄워지면 끈적끈적한 진이 나온대요. 한번 먹을 분량씩 포장해서 냉동해놔도 된다내요. 푸드채널에서

우영희 선생님이 나오신 프로 보고 받아논 방법입니다.

p.s. 근데... 해보셔서 잘 안되면 어쩌죠? 검증되지 않은 레시피를 올려 민폐를 끼치면 어쩌나 걱정걱정...

[^^]

고맙습니다.
외국이라 콩이 잘 뜰런지 모르지만 한번 시도해 볼만 하군요.
한번 꼭 해보고 싶었습니다.
다시 한번 감사 드립니다.
뽀로로님 건강하시고 행복 하세요.

[한해주]

외국콩도 잘 띄어집니다.

저 첫번째 띄울 때는 콩을 한시간 정도 삶아서 띄어서 실패했구요

두번째는 콩을 여기서 어느 분이 말씀하신대로 4시간 정도 삶았더니
잘은 아니지만(제가 사실 청국장을 한번도 먹어 본적이 없어서 얼만큼 진이 나와야 되는지를 몰라요...)
그런대로 청국장 같아 보이게 되어서 요즘 맛나게 잘 먹고 있답니다.