남비하나와 숟갈하나로 만드는 쿠키

[sca]

오늘은 크리스마스 쿠키를 만들었읍니다.  그중 가장 간단하고 실패가능성이 거의 없은 레시피를 하나 소개합니다.  미국에서는 흔한 재료인데 다른곳에서는 구하기가 어떨지 모르겠네요...  재료는 혹시 잘못 번역할수도 있으므로 영어도 같이 씁니다...

Chocolate Oatmeal Cookies

재료 :
1 stick butter (113 g)  버터나 마가린
1/2 cup milk 우유
수북히 2 tablespoon Hershey's Cocoa  2 큰술 Hershey's 코코아 가루
          (미국에 사시는 분들 : 미국 마켓 baking section에 있어요)
2 cup sugar 설탕
2 tablespoon Peanut butter 2 큰술 땅콩잼 (이게 한국에서 부르는 이름 같더군요)
1 teaspoon vanilla extract 1 작은술 바닐라 엑기스
3 1/4 cup Quakers "quick cooking" oatmeal  3 1/4 컵 오트밀 (한 1-2분 정도 요리하면 되는 것으로)
1/2 cup chopped walnuts  1/2컵 잘게 자른 호도

만드는 법
1. 남비에 버터를 녹인다
2. 우유, 코코아 가루, 설탕, 땅콩잼 섞어 넣는다
3. 끓기시작하면 거죽이 생기는 것 같은때 까지 계속 젓는다. 3-4분 정도 걸림
4. 바닐라 엑기스를 넣고 섞는다.
5. 불을 끄고 화기가 없는곳으로 옮긴다.
6. 오트밀과 호도를 넣고 초코렛이 고루 묻을때까지 젓는다.
7. 기름종이나 알루미늄 호일을 깔이 놓고 숟가락으로 한숟갈씩 떠 놓는다
8. 식으면 먹는다.  약간 말랑 말랑하는 정도인데 조금 덜 하기를 원하면 오트밀을 조금 더 넣으면 된다.
   너무 말랑말랑해서 잘 굳지 않는다면 냉장고에 넣고 약간 굳히면 된다.

만드는데 10-15정도 걸리는 아주 간단한 쿠키에요... 맛있게 드세요 ^^

[김새봄]

질문이요! 바닐라 엑기스라는건 액체로 된거를 말하는 건가요?
냄비 하나에 구울필요 없는 쿠키라니까 눈이 번쩍 뜨입니다.
또 한가지 피넛버터는 알갱이 있는거요 없는거요? 상관 없는 건가요?

[sca]

네 액체로 된것 맛고요...
전 알갱이 없는 피넛 버터 썼어요... 크게 상관은 없을것 같은데요....

[모아]

와우.. 웬지 또한번 광풍이 불 것 같네요.. ^_^

[나나언니]

크리스마스에 한 번 만들어 봐야겠어요..근데 바닐라엑기스를 어디 가서 살지...흑흑...
바닐라 분말은 봤는데..액체로 된 건 못 본 것 같아서요. 혹시 어디 파는지 아시는 분 알려주시와요.

[푸른양]

오오오~~~~
당장해봐야겠어요~~ ^^
이런 간단 레서피 정말 좋아요~~

[보헤미안]

바닐라엑기스라는거
제가 아는 바닐라에센스랑 같은게 맞다면
남대문 일성상회나 또 백화점 수입품코너(소스, 드레싱 등을 파는)에서
구할 수 있어요.

[김새봄]

에구...바닐라 에센스없어서 분말로 된거 구입을 했는데..
왠 오트밀 구하는게 이리 힘들답니까..(울 동네만 아직 촌시련 동네 같아서 슬픕니다)
까르프 이잡듯 뒤지고 그 앞에 있는 다농도 뒤지고 그래도 오트밀 못 구했습니다.
아무래도 내일 그거 구하러 나가지 싶습니다.
현대백화점에도 없으면 수입상품 코너에는 있겠찌요..

[솜사탕]

오트밀이 귀리니까.. 그냥 잡곡식 파는곳에서 구할수 있지 않을까요?
아.. 그런데 sca 님 오트밀을 인스턴트 오트밀이에요. 오랜시간 구울 필요 없는..
혹시 납작하게 되어있는 진짜 오트밀을 사시게 되거든.. 갈던가 아니면 익히는 시간을
좀 고려하셔야 할것 같아요.