제가 오늘 간단하게 군고구마 만드는것을 알려드릴께요~
그렇쟎아도 오늘 오전에 올릴까~ 했더니 김혜경님이 오늘 오븐에 구워드셨다네요~
우선 자잘한(그렇게 작지 않아도 됩니다~)돌을 줍는다.
그다음 깨끗하게 씻는다.
물기를 없앤다음 냄비(그 어떤 냄비도 상관없습니다)에 담고
깨끗이 씻어서 물기를 없앤 고구마를 넣는다.(쉿!중요한 점보 하나: 물기가 있으면 돌이 탑니다~)
까스불을 켠다.
군고구마 냄새가 날때까지 신경을 끄고 책을 보거나 음악을 듣다가 냄새가 나면 젓가락으로 푹~찔러서 들어가면 군고구마 완성~~~~!
절대로 물을 넣으면 안됩니다~(노파심에 넣는 사람 보았음~)
냄비도 절대로 안탑니다.그러니까 찌그러진 냄비 찾지마시고 그냥 늘상 쓰시던 것으로 하세요.
아마도 당도가 높은 고구마거나~물기가 조금이라도 남아있는 고구마를 쓰시면 돌에 물기가 탈수도 있으니 한번 사용하고 돌을 확인해 보세요.
다음번을 위해서 그런돌은 씻으시던지~귀챠니즘 족이시면 기냥 하나 뽑아내서 버리시덩지.....
제가 해본 군고구마중에 제일 맛났습니다.
저는 또 계란을 같이 넣기도 하는데 이때 중요한것! 냉장고에서 바로 꺼낸 계란은 온도 차이땜시 반다시 깨집니다.
군게란을 드시고 싶으시면 상온에 좀 내놓았다가 쓰세용~
(아이고 먹고 싶어라~김국진 버젼으로)
지난번 간단 자반고등어찜 글 올린사람인데 어찌 좀 해드셨느지요~들~
제딴에는 비장으!!!!!! 무기를 내어 놓는답시고 올리는 것인디....
성공인지, 실패였는지...모옵시 궁금하네요~
그럼 맛나는 군고구마 해 드시고 답글 많이 올려 주세요~
냘 아침에 보러 들어 올게요~
이글 쓰느라 잠시간을 놓쳐서 냘아침에는 새나라의 어린이아니 새나라의 아줌마 못될것 같네요~
굿 나잍~~~~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
간단하게 군고구마 만들기~
amoroso215 |
조회수 : 5,465 |
추천수 : 15
작성일 : 2003-12-15 22:58:12
회원정보가 없습니다10 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.12.16 12:25 AM달걀만 돌에 얹어 구워도 되나요? 그럼 목욕탕에서 파는 까만 달걀이 되나요? 그 달걀 먹구 싶어요...까만 달걀...
요새 학업에 뜻이 없는 불량 학생인지라 자반고등어찜 아직 못했습니다.죄송!!2. 솜사탕
'03.12.16 1:55 AM오호~~ 일단, 전 군고구마보다 군계란에 관심이 가네요. 여기서 단단한 한국 고구마 구하기 힘들어서리... 해볼께요. *^^*
3. 솔트
'03.12.16 8:40 AM그런 방법도 있군요. 군계란 맛있겠어요.
저는 이렇게 해먹어요. 친정엄마가 알려주셨죠.
버려도 될만한 그런 후라이팬 하나씩 있쟎아요.
거기에다.
고구마 씼어서 넣어요(물기닦지 않구요. 그렇다고 물 더 추가할 필요없어 씻어서 물묻은 고구마
그대로요.
넣고 두껑 닫고 가스렌지에서 가장 약하게 불씨 약간보일락말락 제일 약하게요.
그렇게 한 30분 이상 두면 절대로 타지 않아요.
사먹는 군고구마 맛 그대로입니다.
어제밤에도 해먹었어요.
돌줍기 귀챦으신분 이 방법 한번 해보세요^^4. amoroso215
'03.12.16 9:22 AM아~
계란요? 한번 해서 드셔보세요~
정말 속이 노란것이 쫄깃쫄깃한것이 아주 맛있어요.
그리고요~ 돌에서는 쌔라믹이 방출된다나....그래서 나쁜 독까지 잡아 먹는다네요...
담임선생님께 가끔 이방법으로 한판 쪄서 보내는데 간단한 계란한판으로 엄청 칭찬 많이 받아요~
꼭 실온에 있던 계란으로 하셔야지...안터집니다.(노파심에 한마디 더...)
그리고 계란들이 조금 있으면 땀(?)을 흘리거든요~
완전히 익었다~ 싶을때 꺼내서 싸악 닦아주면 노폐물이 다시 계란속으로 들어가지 않는다네요~
말나온김에 내일은 담임선생님께....ㅎㅎㅎ5. 예쁜사슴
'03.12.16 12:56 PM자반 고등어찜 진짜 맛있었어요.....진짜루...
6. 은맘
'03.12.16 1:08 PM215님~
젤 중요한거!
불의 세기는요?7. amoroso215
'03.12.16 2:20 PM은맘님~
불의세기요? 은맘님 맘대로....(^.*)빨리 드시고 싶으시면 쎄게....적당히 하실려면 중간불로....
그런데 뭣이든지 중간이 좋지 않나요?
아이고 나도 빨리 냄비에 고구미 올려야 겠네요~~~.8. amoroso215
'03.12.16 2:23 PM예쁜사슴님~
자반 고등어찜 정말 맛있었다니 휴~~다행. 캄싸....
아마 다른분들은 비린내 날까봐 안하셨을거예요~ 그러면... 미워할거야~~~잉!
다른분들 오늘밤 꼬옥~ 해서 드세요~정말 맛나요~
이보다 간편할순 없거든요~....9. 쭈야
'03.12.16 6:09 PM그러지 않아도 제가 감사 인사 드리려고 했는데 그분이시군요. 전자렌지에 해먹는 고등어찜 맞죠? 저도 그거 먹으면서 대단한 발견이다...했어요. 전 후추를 약간 뿌리고 생물 고등어에 소금간 해서 했어요. 집안에 냄새도 안베고 설겆이 거리도 줄고....근데 중간에 약하게 고등어 꼬리부분이 터지고 고등어 열 때문에 랩이 녹는 부분이 있더라구요. 고등어 반쪽하니까 4분이면 되더라구요. 비린내 안나요~
10. amoroso215
'03.12.17 9:42 AM아이~~~신나라!
쭈야님~~~해서 드셨군요~~~!
생물로는 안해보았는데...생물도 괜챦군요~.나도 해봐야징.....~.~
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