[re] 초콜렛 쿠키

[허진]

>오븐이 없어서 오븐토스터에 구웠는데
>생각보다 잘 되네요..
>
>물론 작아서 여러번 구워야 하긴 했는데
>작은양 할때는 오히려 좋은 것 같아요.
>
>오빠가 쿠키를 넘 좋아해서 지금 숨겨놨어여
>배가 많이 나와서 양복이 안맞을려구 하거덩여..^^;;
>
>
>*보이실지 모르지만  뒤편에 쿠키를 쌓아둔 케익스탠드처럼 보이는 것(?)은
>밥그릇에 그냥 접시를 올려서 찍은 것이랍니다.
>케익 스탠드 넘넘넘 사고 싶은데 이쁜거 파는데가 없구 넘넘 비싸서여.. ㅠ_ㅠ
>
>레서피 나갑니다~~
>
>재료
>버터 125그램 설탕 120그램 달걀 1개 소금 약간 생크림 2큰술
>박력분 220그램 코코아가루 30그램 베이킹파우더 1/3작은술
>베이킹소다 1/3작은술 초코칩이나 초콜렛다진것 1컵
>* 버터와 달걀은 모두 실온상태의 것을 사용해야 합니다.
>
>만들기
>1, 버터에 설탕을 넣고 거품기로 잘 젓습니다.
>2, 1번에 생크림을 넣고 계란을 풀어 놓은것을 나눠 넣으면서
>잘 젓습니다 (계란이 차가우면 버터가 뭉치기 쉽습니다)
>3, 박력분과 코코아가루 베이킹 파우더 베이킹소다를 체에 내립니다
>4, 2번에 3의 가루를 넣고 고무주걱으로 살살 섞습니다
>5, 초콜렛칩이나 초콜렛다진것을 4에 넣고 반죽을 완성합니다.
>6, 팬에 고르게 팬닝을 합니다
>7. 180도로 예열한 오븐에 넣고 10분정도 구우면 완성 입니다.
>
>*저는 생크림이 없어서 생략했는데 괜찮았구요..
>버터를 크림화 시킬때 거품기로 마구마구 젓지 않구요 그냥 고무주걱으로 젓기만 했는데도
>쿠키는 맛있더군요. 오히려 더 부드러운것 같구요.
>달걀이 차갑지 않아야 하는게 중요한것 같아요. 달걀이 차가우면 버터가 굳으니까요.
>코코아 가루는 설탕 안들은 제빵용인거 아시죠?
>이 레서피는 최주영 선생님 책에있는 초코민트 쿠키를 제 나름대로
>변형시킨 거에요..  
>그리구.. 버터 계량하는거 번거롭잖아요..여기저기 기름묻고.
>서울우유버터 스틱으로 된거 있으시면 그 스틱 하나하고 반이면 딱 된답니다..  
>
오븐 토스터기 어느 것 쓰세요 하나 구입하려고 알아보고 있는 중이라 궁금하네요