일밥에서 봤을땐 두반장을 볶아서 사용하라고 되어 있었습니다.
칭쉬에서 가끔 두반장이며 해선장 이야기 나오는데요..여기서 두반장도 볶았다가 사용해야 하나요?
그냥 사용하면 이상할까요?...해선장은 어떤가요?
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
두반장 소스요...꼭 볶아서 써야 할까요?
두루미 |
조회수 : 2,028 |
추천수 : 62
작성일 : 2003-12-04 16:02:02
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 깜찌기 펭
'03.12.4 8:22 PM흠..
두반장 소스를 저도 참 즐겨쓰는데, 볶아진 재료에 두반장을 골고루 섞어 주며 데워주는 정도로 볶아 사용하거든요.
볶아서 사용하란 말씀은 그런 말씀 아닐까요?
두방장은 양념 고추장이라 생각하고 편하게 쓰고 있어요. 그렇게 쓰시면 안될까.. 싶은뎅..
고수님덜~헬~프 ^^;2. 카페라떼
'03.12.5 11:53 AM전 두반장 볶지 않고 그냥 써요..
두반장을 볶는것은 너무 매운맛을 좀 죽이고 두반장 특유의 향 때문이라고 알고 있거든요..
그런거 상관 없으시다면 볶지 않고 사용하셔도 되요..3. 두루미
'03.12.5 12:53 PM고수님들 감사합니다....고민 해결되었습니다
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