팥칼국수 드셔보세요

[참나무]

지난 주일에 전주에 갔다가 어느 음식점에서 먹어 봤는데 아주 맛이 좋더라고요.
마침 오래된 팥이 있어서 한 번 따라 해 봤어요.
역시나 맛이 좋더군요..

[영]

아~~맛나것다...어릴때 할머니께서 해주시던 생각이 나네요.....

[cherokey]

비법전수 부탁드려요...넘 맛있게네여...침넘어 갑니다^^

[치즈]

팥손질법 좀 알려주셔요.^^

[nirvana]

어릴때 한번 먹어본 기억이 아련하게................꺄...저 팥 너무너무 좋아해서 보기만 해도 침이 질질 흐릅니다!!! 저거 진짜 맛있는데...징징...저두 주세요!!! ^^

[훈이민이]

저 팥으로 만든건 모두 접수합니다.
팥빵, 호도과자, 팥죽 그것도 무지 단걸로...
참나무님!
같은 대전이니까 후~~~딱 한그릇 배달해주세요.

[레아맘]

와~ 첨봐요..팥칼국수..맛나보여요!

[참나무]

진짜는 더 맛있었어요. 사진이 영 시원찮네요.
저녁에 밥 대신 남편에게도 한 그릇 선사했더니 맛있다며 먹더라고요. 팥들어간 음식, 여간해선 잘 안먹는데...
만드는 방법은 다 아시테지만.
일단 팥을 삶고(첫물은 버리고)
두번째, 푹 무른 팥을 체에 내리고
셋째, 팥앙금과 물을 적절히 섞어
넷째, 팔팔 끓인 후 소금과 설탕으로 간하고
다섯째, 밀가루로 국수 만들어 넣는다.
여섯째, 맛있게 먹는다.

쉽죠?

[치즈]

세 사람 먹을라면 팥이 몇컵정도면 될까요?
냉동실에 팥이 조금 있어서 해치워버려야겠어요.

[울라]

낼 만들어먹을까,, 생각중이였는데 .. 사진보니 침 넘어가네요..전라도에서는 보통 팥죽을 이렇게 먹는데 윗지방은 찾기 힘들더라구요..

[경빈마마]

손 많이 가는 음식.

애쓰셨네요.

[요조숙녀]

제과재료상에서 파는 팥암금으로 해도 되나요

[참나무]

요조숙녀님! 재과재료상에서 파는 팥이 어떤 상태인가요? 으깨면 될 듯도 한데요..

[챈]

동지죽은 어디에?
으~앙 내가 좋아하는 음식이당.
서울에는 팥죽이나 팥칼국수 파는 곳이 별로 없는 것 같네요.
근데 팥동지죽은 더 맛있을 듯.
쌀가루를 동그랗게 새알심을 만들어서 끓인 죽.(동지날 먹는 동지죽)
그거 정말 맛있는데....
전라도에서는 더러 파는 곳이 있는데
서울에서는 동지죽 파는 곳을 못 봤어요.
아시는 분 갈켜 주시면 .....
저도 만들줄은 알지만서도 손이 너무 많이 가서리^.^;
고양화정 세이브존 지하에서 팥칼국수 가끔 먹습니당.

[코코샤넬]

언제 저희집으로 오세요.
제가 팥죽을 잘 끓여 먹거덩요.
저희집에서 벙개할까요?^^*