홈쇼핑에서 산 고기 맛있게 먹는 법

[고성민]

가끔 홈쇼핑에서 산 양념 갈비나..이런거 맛 어떻냐고 물어보시는 분들이 많은데요..
제가 결혼하고나서 여기저기서 선물로 어른들이 홈쇼핑 고기를 좀 사주셨었거든요. (친정어른들부터 시댁어른들가지 햇반, 인스턴트 음식 이런걸 많이 주시더라구요. 제가 아무것도 못하는줄 아시구요..^^;;)
첨엔 정말 어디서 이렇게 맛없는 고기들이!
이런 생각이 들었는데 자꾸 하다보니 조금 요령이..

홈쇼핑 양념 고기들은 양념국물이 진짜 많아요.
그게 다 쫄을때까지 익히셔야 해요.
약한불로라도 그게 다 쫄을때까지..그러니까 정말 오래오래 쫄 정도로 익혀야해요.
그 국물이 다 쫄정도가 되서 먹으면 맛이 그런대로 괜찮아요. 고기도 부드러워지고..

가끔 마트에서 사는 즉석 불고기도 거기 아저씨 말이 약한 불에 오래오래 끓여야 한데요.
오래오래 끓일 수록 맛있다네요. 정말 그렇구요..

특히 불고기는 완전 국물이 쫄아서 탈 정도가 되야 맛이 납니다..