맛있는 닭갈비,제육 레시피

[크리스]

이제 결혼 4년차이지만 요리책이 없음
아무것도 못하는 헐랭이^^ 주부입니다.

첨에 아무것도 몰라서 요리책이면 다 맛있는 줄 알았어요.
근데...정확한 맛을 내는 레시피여야만...
맛이 나더군요.

제가 가진 수많은 요리책중 가장 일반적으로 맛난 모잡지의 부록으로 나온 책에서

닭갈비와 제육 레시피 올립니다.
(기본적인건 생략하고 양념장과 주재료 올립니다.

*닭갈비(4인분)
:재료-닭1,양배추,당근,깻잎,떡볶이떡,고구마나 감자
:양념장
고추가루,고추장,간장,청주 각 2큰술
다진마늘 반큰술
다진파1큰술
생강즙 1작은술
들깨가루1큰술
참기름 1작은술
소금 반작은술
후추가루
육수반컵
(카레가루를 넣기도 하는데 어른들은 싫어하시데요)


*제육야채볶음
:재료-돼지고기(전 앞다리살 좋아해요. 100그램),양파,당근,호박,느타리,표고
:양념장
고추가루 1&1/2큰술
고추장,간장 1큰술
다진마늘 반큰술
다진파 1큰술
생강즙 1작은술
청주 1큰술
참기름 1작은술
소금,후추약간