스파게뤼~ 해먹기...

[크리스]

이건...올리기가...@.@

가을 새우철이 되면
인천 연안부두에서 새우를 좀 사다가 냉동 시켜놓고...
스파게뤼를 해먹습니다.

암튼...토마토소스(생토마토나 토마토홀등 이용한)를 집에서 시도를 여러번 해봤지만...
썩 맘에 들지 않더군요.

토마토소스 스파게티를 먹을땐...
시중의 스파게띠아에 가서 '감베로니'소스를 사다가 해먹어요.
시판되는 다른 소스보다 비싸긴 하지만...
이게 젤 맛나더군요.(한병에 3700원?)
*3가지 맛이 있는데 감베로니가 가장 적당.

둘이 먹을땐 한병 좀 더들어요(소스가 풍부한걸 좋아해요)
올리브유에 마늘 안 볶아도 될 정도로 소스 하나면 충분해요.

여기에 오징어,새우,양파,버섯 기타 야채를 넣고 먹습니다.

혹은...휘핑 크림사다가...크림소스 스파게티를 해먹는데(다 아시죠? ^^;;;)
남잖아요...크림이...(가장 괴로운 부분이죠. 다른 음식에 해먹기도 몇일간은 느끼하고)
그럼 지퍼락에 크림 넣고 냉동실에 얼렸다가...
위의 감베로니 소스로 스파게뤼 해먹을때...
꺼내서 해동하여...반반 정도 섞어먹어요...

남은 휘핑크림으로는 감자슾도 합니다.
소금넣어 삶은 감자와 우유를 섞어 믹서기에 곱게 갈고 휘핑크림을 넣어 뭉근히 끓이죠.
(다들 아시는 내용이라^^*)

[나혜경]

저는 토마토 소스 스파게티 할때, 생 토마토, 토마토 소스, 페이스트, 케첩 까지 넣습니다.
생 토마토 다신에 홀 토마토를 쓰기도 하구요.
다른건 몰라도 스파게티는 제가 한게 제일 맛있던데요?(왠 잘난체?)
그리고 어마어마한 양의 양송이를 넣습니다, 나중에는 다 숨이 죽어 얼마 안되지요.
옛날 키친 토크에 올렸는데....