강된장찌개.........

[멋진머슴]

강된장찌개가~~~
요대로만 만들어보세요~~~

재료
된장 4큰술, 참기름 2작은술, 고추장 1작은술, 소고기 100g, 표고버섯 15g, 풋고추 20g, 양지머리 국물 1컵, 다진파, 다진마늘, 설탕, 후추가루, 참기름


만드는 법
① 된장에 참기름과 고추장을 잘 섞는다.
② 소고기는 채 썰어 양념한다.
③ 표고버섯은 물에 불려 다듬은 다음 채 썰고, 풋고추는 씨를 발라 어슷 썰기로 썬다.
④ 양념한 소고기를 뚝배기에 한 켜 놓는다.
⑤그 위에 된장을 얹고 버섯, 풋고추, 소고기 무친것의 순서대로 담고 양지머리 국물을 부어 밥솥에 찌거나 중탕을 하여 끓여낸다.

[별짱]

양지모리 국물없으시면요 마른표고 우린물 사용하셔고 되구요
아님 쌀뜨물도 괜챦은것 같아요
쫌단거 좋아하시면 꿀 을 첨가 하셔도 되고요....
고추장의 단맛이 싫으시면 고추가루를 사용하셔도 되구요
음음.... 표고와 쇠고기는 같이섞어서 올리 셔야 고기가 붙지 않는답니다

[치즈]

불에 올려 끓이는게 아니고 쪄요?
중탕을 하거나요?
한번 시도 해보고 싶네요.
특이해요....