해초 시리즈 4 - 김

[오이마사지]

김의매력 1.

어설픈 비타민은 가라..

비타민A   장어의 3배
비타민B1 달걀의 13배
비타민B2 우유의 22배
비타민C  레몬과동일

김은 아주 훌륭한 비타민의 공급원입니다.
그래서 우리조상은 채소나 과일이 없었던 겨울철에는 해조류로부터 비타민을 얻고는 했습니다..
김에는 다른 해조류에는 없는 **비타민B12**가 있는데요..
보통 철분이 부족하면 빈혈에 걸린다고 생각하는데 철분부족도 빈혈을 유발하지만
비타민B12도 부족하게 되면 빈혈이 됩니다.
그런데 김에는 이러한 조혈작용을 돕는 비타민B12가 있어서 빈혈을 예방하는데 많은 도움이 됩니다..
비타민B12는 곱창등 동물의 내장에 많은데요..하루권장량은 김 3장이면 OK
그리고 체내흡수율을 75%나 되고..

김의매력 2.

치매예방에 그만..

EPA란 불포화지방산의 일종인데 뇌졸증에 많은도움이 되고 특히 반복적인 뇌졸증으로 인한
혈관성치매를 예방하는데 도움이 될수 있습니다..
"하루에 생선또는 해조류를 평균 20g이상 섭취한 남자의 경우 20g미만으로 섭취한
남자에 비해 뇌졸증발생 빈도가 51%이상 감소한다" - 미국신장학과 뇌졸증논문중



김은 현대인에게 가장 부족한 비타민이나 무기질,식이섬유같은 성분을 모두 보완해주는 좋은식품입니다.
김은 보통 구워먹는데요..구워먹어도 영양소는 그대로 이구요..
참기름에도 발라 먹잖아요..궁합이 잘 맞답니다..비타민A를 잘 흡수할수있도록 참기름이 도와준답니다.
김은 전세계적으로 우리나라랑 일본만 먹고 있다고 합니다..
그런데 요즘은 러시아에서도 김을 구하는 사람이 많다고 하는데요..
근데요..러시아에서 김을 구할려면 ^약국^에서 구입해야 된다고 합니다..
비타민이많고 뇌졸증예방에 도움이 되니..거기선 영양제로 쓰이나봅니다..

[김혜경]

오이마사지의 해초 사랑은 계속된다, 쭈욱~~