고구마 맛탕은 맛은 좋은데 시럽 만들기가 좀 귀찮은것 같습니다. 일하면서 밥해먹기에서도 성공 확률이
50대 50이라고 할 정도로 말입니다.
그래서 제가 쓰는 간단한 시럽 만들기를 소개할까 합니다.
준비물은 물엿과 팬케이크 시럽입니다.
물엿 3 : 팬케이크 시럽 1정도의 비율로 섞어서 전자렌지에 대우신 다음 (끓이면 너무 졸아서요) 사용하
시면 됩니다. 물엿은 시중에 파는것 혹은 조림용으로 쓰시는 것을 쓰면 되구요. 팬케이크 시럽은 마트
에 팔고 있습니다. 메이플향이 약간 들어간 팬케이크 시럽을 섞어 쓰시면 향도 독특하고 색갈도 갈색으
로 이쁘게 나옵니다.
설탕을 졸여서 시럽을 만드는것 보다 간편하고 맛도 나쁘지 않습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
초간편 맛탕 시럽 만들기
플라시보 |
조회수 : 7,765 |
추천수 : 24
작성일 : 2003-10-25 13:04:34
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. Hannah
'03.10.25 9:28 PM오~~ 괜찮겠는데요!
2. 모란
'03.10.26 2:14 PM고구마탕 쉽게 만드는법이 있네요.
튀김냄비에 고구마 한입크기로 썰어 튀김기름 잠길만큼붓고 설탕을 솔솔뿌리세요.
그러그 뚜껑덮고 중불에 끓이세요.
노릇노릇하게 튀겨지면 완성, 너무뜨거우니 먹을때 냉수에 한번씩 담가먹으면 입천정이 안벗겨져요.
튀김기름은 걱정마세요.설탕이 깨끗하게 해주니까요3. 푸른양
'03.10.26 10:03 PM^^ 저도 모란님처럼 간편 고구마탕방법으로 해먹고 있어요.
제가 모 통신의 주부동에 가입했을때 요리방에서 이 방법을 보고 정말 이게 될까싶었는데 한번 해보니 놀랍게도 요술같이 맛있는 맛탕이 되더군요. 어제 친정가서 이 맛탕만들어 냉수에 담궈먹다가 입천장 다 까져갖고 왔습니다. -.-4. 푸른양
'03.10.26 10:04 PM윽~ 써놓고 보니 냉수담궈먹으면 입천정이 안벗겨진다고 쓰셨는데 저는 다 까져갖고 왔다고 하니 헷갈리시겠네요. 저는 어제 해먹을때 설탕을 좀 많이 넣어서 너무 딱딱해졌었거든요. 그래서 입천장이 까졌어요. ^^; 아, 그리고 설탕섞을때 소금도 조금만 넣어주세요. 왜 그런지는 다 아시죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N