초간편 맛탕 시럽 만들기

[플라시보]

고구마 맛탕은 맛은 좋은데 시럽 만들기가 좀 귀찮은것 같습니다.  일하면서 밥해먹기에서도 성공 확률이

50대 50이라고 할 정도로 말입니다.

그래서 제가 쓰는 간단한 시럽 만들기를 소개할까 합니다.  

준비물은 물엿과 팬케이크 시럽입니다.  

물엿 3 : 팬케이크 시럽 1정도의 비율로 섞어서 전자렌지에 대우신 다음 (끓이면 너무 졸아서요) 사용하

시면 됩니다.  물엿은 시중에 파는것 혹은 조림용으로 쓰시는 것을 쓰면 되구요.  팬케이크 시럽은 마트

에 팔고 있습니다.  메이플향이 약간 들어간 팬케이크 시럽을 섞어 쓰시면 향도 독특하고 색갈도 갈색으

로 이쁘게 나옵니다.

설탕을 졸여서 시럽을 만드는것 보다 간편하고 맛도 나쁘지 않습니다.

[Hannah]

오~~ 괜찮겠는데요!

[모란]

고구마탕 쉽게 만드는법이 있네요.
튀김냄비에 고구마 한입크기로 썰어 튀김기름 잠길만큼붓고 설탕을 솔솔뿌리세요.
그러그 뚜껑덮고 중불에 끓이세요.
노릇노릇하게 튀겨지면 완성, 너무뜨거우니 먹을때 냉수에 한번씩 담가먹으면 입천정이 안벗겨져요.
튀김기름은 걱정마세요.설탕이 깨끗하게 해주니까요

[푸른양]

^^ 저도 모란님처럼 간편 고구마탕방법으로 해먹고 있어요.
제가 모 통신의 주부동에 가입했을때 요리방에서 이 방법을 보고 정말 이게 될까싶었는데 한번 해보니 놀랍게도 요술같이 맛있는 맛탕이 되더군요. 어제 친정가서 이 맛탕만들어 냉수에 담궈먹다가 입천장 다 까져갖고 왔습니다. -.-

[푸른양]

윽~ 써놓고 보니 냉수담궈먹으면 입천정이 안벗겨진다고 쓰셨는데 저는 다 까져갖고 왔다고 하니 헷갈리시겠네요. 저는 어제 해먹을때 설탕을 좀 많이 넣어서 너무 딱딱해졌었거든요. 그래서 입천장이 까졌어요. ^^; 아, 그리고 설탕섞을때 소금도 조금만 넣어주세요. 왜 그런지는 다 아시죠?