전에 올라왔던 "전자렌지 약식" 레시피 알려주세요.

[김은희]

검색을 통해 김경연님께서 전자렌지 약식 레시피를 올려주셨고, 도란도란님께서 그 레시피로 성공하셨다는 것은 확인했는데,
정작 레시피는 못찾았습니다.
본문에는 "전자렌지" "약식" 이렇게 하면 검색되는데, 본문안의 답글은 검색이 안되네요.
전에 김경연님께서 답글로 레시피를 올려 주셨던 것 같은데요.
알려주세요.

[이종진]

퍼놨던거에요.
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1. 우선 찹쌀 3컵을 물에 최소 여섯 시간 이상 불립니다.
불린 찹쌀을 물을 자작자작하게 넣어서 렌지에 넣을 수 있는 유리 덮개가 있는 그릇(코닝, 크기는 중간 정도 사이즈. 불린 찹쌀 세컵이 들어가면 그릇의 5분의4 정도 차지하게 되는 사이즈예요)에 넣고 전자렌지의 '강'으로 10분을 돌립니다. 요즘 나오는 전자렌지는 강,중, 약 이런 것 없는 것 같아요, 저희 집 것도 그렇고...이럴 때는 간편조리 버튼 말고 그냥 시간입력해서 돌리는 버튼으로 쓰시면 된답니다.
2. 생밤 먹고 싶은 갯수(8-10개)를 깍뚝 썰고, 1.에서 10분 돌린 찹쌀에 넣어서 주걱으로 고루 섞어 놓은 다음에 다시 8분을 돌립니다.
3. 그다음에 중요한 '양념'.
간장 3큰술, 참기름 2큰술, 꿀 3큰술, 황설탕 1/2 컵, 계피가루 1작은술 를 넣고 (이렇게 하면 조금 달착지근하거든요, 단것이 싫으시면 설탕량을 줄이시고, 대신 간장을 1T 미만에서 조금 더 추가하세요),
여기에 채썬 대추와 건포도(이것도 먹고 싶은 만큼)를 넣어서 잘 섞습니다.
3. 밤 넣고 돌린 찹쌀에 2번 양념을 부어, 흰밥이 남아있지 않도록 고르게 섞고 다시 10분을 돌립니다.
4. 10분 후에 렌지 안에서 3-5분을 뜸을 들이세요...
5. 그러면 완성인데,여기에 잣(잣은 반드시 고명으로만 얹고, 렌지에 넣고 돌리는 것은 금지!)이나 호두, 은행 등 올리셔서 멋을 내시면 된답니다.
6. 플라스틱 용기에 랩을 깔고 눌러 담아서 식힌다음 꺼내 썰면 편하죠..