된장이 짤 때

[정지연]

된장이 짜면 어떻게 해야 할까요?
주위에 알아본 결과 여러 가지 방법이 있던데 어느 방법이 가장 좋은지 모르겠네요.

1. 메주콩을 쪄서 국간장과 섞어 묽게 치댄 후 된장과 섞는다.
2. 보리밥을 쪄서 된장과 섞는다.
3. 물을 끓여서 식힌 후  메줏가루를 섞어 묽게 반죽해 된장과 섞는다.

써 보신 방법이 있으면 좀 알려 주세요. 새로운 방법도 좋구요.
여하튼 된장맛도 변하지 않으면서 간편한 방법 좀 꼭 알려 주세요.
선배 주부 여러분께 SOS를 칩니다.

[류지혜]

저희 엄마는,,메주콩 첫번 째 방법을 사용하셔요-* -ㅅ-' 헤헷,

[꽃게]

3번...
된장이 훨씬 맛있어져요.