매실쨈...

[강윤비]

6월에 담근 매실액기스에서 매실를 건졌어요.
혹시 몰라서 반만 건져서 쨈을 해봤어요.
씨를 빼고 담궜던거라 건져서 핸드블랜더로 드르륵 갈아서
물좀붓구 황설탕 조금씩넣어가면 졸였어요.
정말근사한 매실쨈이 완성되었지요.
쨈병으로 4명이나 나와서 친정에, 언니네 ,친구네로 ,쫙 돌렸져
반 남은걸루 쫌 더 있다 다시 쨈을 만들어야 겟어요...


ps. 6월에두 쨈을 만들었는데요 그때는 밑이 두꺼운 범랑곰솥에다
     했는데 튀지 않구 시간두 금방걸렸는데요,
     이번엔 스덴냄비에다하니까 불좀올리면 튀구 그래서 약하게 해서
     한참을 졸였네요.

[꽃게]

그것 고추장에 무쳐보세요.
훌륭한 매실장아찌가 될거예요.

[orange]

꽃게님, 저는 잘못 된 건지 어떤 건 물렁물렁하네요....
그냥 고추장에만 무치면 될까요.....
먹어봐도 맛있다.... 소리가 안 나오네요... 흑흑....
몸에는 좋겠거니 하고 식구들 먹이긴 합니다만 영 인기가 없습니다.....