죽순조림 성공기
라라 |
조회수 : 2,513 |
추천수 :
34
작성일 : 2003-09-22 10:46:36
56308
헤, 거창하게 제목 달고 나니 부끄럽네요.
해물잡탕하고 남은 죽순이 있었어요. 이 죽순을 냉장고에 며칠 넣었다가 상해서 버린 경험이 있어
빨리 소비할 생각에 <일밥>에나오는 죽순 조림을 했거든요.
불려서 기둥딴 표고버섯 얇게 써구요, 빗살모양 나오게 얇게 썬 죽순 넣구요 그리고 마른 홍고추,
생강가루, 다진마늘, 그리고 굴소스와 맛간장으로 간하고 참기름으로 마무리했는데 맛과 향도
훌륭했지만 보기도 아주 그럴싸했어요. 피망이나 데친 청경채좀 더넣으면 주요리도 될것 같아요.
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