고추장 삼겹살

[라라]

그냥 먹어도 맛있는 삼겹살이지만 기름이 너무 줄줄 흐르잖아요?

그래서 물에 소주를 좀 섞어(소주가 기름을 잘빠지게 한다느 얘기를 들은 것 같아서요)
팔팔 끓이다가  고기를 데쳤어요. 기름도 빠지고 핏물도 빠지라구요.

망에 밭혀서 맛간장과 고추장, 생강가루, 마늘, 후추로 조물조물 양념.
느끼하다고 삼겹살 싫어 하던 우리 딸도 잘먹네요.

삼겹살 기름이 싫으시면 한번 해보실래요?

너무 시시한거 올리는건 아닌가 걱정도 되지만 82cook에는 저같은 초보주부도 계시리라 생각되어...
                                   시시하다면 죄송  *:....:*

[부산댁]

하나도 안 시시해여~~
저도 삼겹살 기름때문에 별루였었는데 라라님 처럼 한 번 해봐야겠네요..
감솨~~

[김혜경]

맞아요, 절대로 안 시시해요.

[마마]

쉬~쉬하고 우리 82끼리만 압시다.

[러브체인]

으하하..답글이 더 잼나여...82끼리만 알자고 하시는 말씀..ㅋㅋ

[우렁각시]

왜 진미령씨 책에 보면 " 돼지가 맥주에 빠진 날 "인가 뭔가 하면서
기름기 많은 삼겹살을 끓는 맥주에 익혀 먹는 게 나오던데요?
꼭 유사품 샤브샤브 같아 보여 웃었는데 ㅎㅎㅎ
라라님처럼 꺼내서 다시 무치면 더 고소하고 맛나겠당~~~

[오후에홍차]

삽겹살을 재대로 해먹지 못했었는데 큰도움이 되겠습니다
물에 여러양념을 넣어서 삶아도 보고 테팔에 쪄서도 해봤는데
돼지고기 부위선택을 잘 못해서 그랬는지 큰 호응을 못 얻었었는데
이번에 라라님이 알려주신대로 함 해볼랍니다
소주는 안해봤거든요, 좋은 정보는 못드리고 매일 퍼가기만 해서 죄송하네요..
감사합니다~

[해피위니]

와~저두 기름기 때문에 삼겹살 잘 안먹는데 이렇게 함 먹어봐야쥐..
근데, 양념 비율 좀 대충 알려주세요.