[re] 이렇게 만들어 보세요.

[ido]

소스가 멀건 것은 소스양 보다는 토마토양이랑 관계가 있는 것 같구요. 참고로 저희 집은 대체로 묽은 소스로 스파게티를 만들어 먹기 때문에 사진처럼 채에 토마토를 으깨서 걸러 주는 것이구요. 시중에 토마토 마르케라고 튜브에 토마토농축페이스트 파는 것이 있는데 그걸 소스에 넣으면 좀 걸쭉해 지더라구요. 토마토 삶을 때 물 양을 적게 잡으시고. 끓기 시작하면 불을 중간으로 낮추고 푹 고아 주는 것이 좋구요. 토마토가 흐물거릴 즈음엔 껍질 포크 같은 걸로 벗겨 주신다음, 그대로 으깨 주셔두 되요.....기본 소스는 그렇게 완성하구요. 요리할 때 야채나 고기.....따로 볶으시고, 소스 부은 다음. 맨 마지막 과정에서 소금. 버터를 첨가하면 맛있는 스파게티가 되지요.







>오늘 전에 사두고 여태 안먹은 스파케티면 있어서 정리자원에서 해 먹어 봤는데
>냄비에 보글보글 끓을땐 디데 맛나 보이더니 막상 면에 부으니 넘 멀건 스파게티가 돼버렸어요
>면은 8분정도 삶고...오일에 마늘넣고 야채넣고 볶아서 오뚜기스파케티소스 붓고 소금 넣고 했거든요
>소스양이 넘 적어서 그럴까요?
>전 tgi에서 먿던 스파게티소스처럼 농도 짙은 소스를 원했던건데..집에서 하면
>그렇게 안될까요?
>별로 안땡기는지 울 아들도 별로 안먹고 전 아까워서 그냥겨우 먹었네요
>고수님들..농도짙은 소스 비법좀 알려주시와요..

[여름나무]

와 역시 사진한컷이 주는 효과가 크네요..넘 먹음직~ 담엔 여러분이 가르쳐주신 방법대로
해서 우리 신랑한테도 선보일게요 면남은걸로 이번주에 다시도전할려구요