오랜만에 올려봐여~^^ 회덮밥

[러브체인]

오늘 저녁은 회덮밥을 해먹었네요..



보이는대로 양상치 양배추 붉은양배추 치커리 양파 깻잎 무우 당근을 채썰어 올리고

송송썬 청량고추 조금 올리고 마늘채도 올리고 날치알과 참치회도 올리고 김가루를 올려야 하는데 마땅한게 없길래 이마트에서 산 김자반을 부셔서 올리구요.

참기름 뿌리고 초고추장 곁들이면 끝~



느무느무 맛이 좋습니다요..



전 오늘 초고추장을 조금 다르게 만들었는데요..

고추장 깨소금 꿀 식초 다진마늘 양파즙을 넣구요..

한가지 더~ 매실엑기스 예전에 만들어 둔걸 조금 넣어 보았어요.

매실즙은 살균력이 좋다고 하니 회에 좋을거 같더라구요.

새콤달콤한데다가 향긋하기 까지 한 초장...



그리고 곁들이는 음식은 일본된장국에 팽이버섯 넣고 실파 쫑쫑 다져 뿌리고

고등어 한마리 굽고 깍두기를 곁들였네요~

[복사꽃]

정말 맛있어 보이네요. 방금 느끼한것을 좀 먹었더니 더 생각이 나네요.
입안에 가득 침이 고이네요.

[산.들.바람]

우~와!!.......
럽첸님이...이런 상승무공을 구사하실 줄이야......우히히히....^^

무지 무지 맛있겠네요.....

스...읍....!!
에구!!...자판에 침 떨어졌네!!....^^

[파인애플]

언니~ 저도 지지난주에 날치알이랑 냉동참치사다 해먹었는데 넘 좋았어요,
담날은 날치알로 손말이김밥도 해먹고 ^^
전 일본된장이 없어서 그냥된장에 무좀 썰어넣고 바지락된장국이랑 먹었어요.
결정! 오늘 점심은 회덮밥 ^^

[토토짱]

보기만 해도 군침이 돌구요
한동안 안보이시길래....궁금했어요^^
개인적으로 질문하나?
냉동참치사셔서 하나요 한번도 먹어본적없어쓰리
어떤맛인지 궁금 (회맛이지 할려구 그러시죠)
냉동보관하셔서 자연해동하남유...

[러브체인]

냉동참치로 샀는데요..이마트에서 파는거요..맛이 좀 덜하고 약간 비린내 나더라구요..
소금물에 담가서 반쯤 해동해서 키친타올에 싸서 냉장고에 넣었다가 (먹기 직전에) 먹었는데..
첨 딱 냉동상태에서 꺼냈을때 부터 비린내가 좀 나더라구여.. 그래서 좀 슬펐어요..
동네 참치횟집 가서 해동해둔거 사다가 바로 해드심 그게 더 맛날거 같아요..전엔 그렇게 해먹었는데 정말 맛났거든여.. 암튼 냉동된거 파는건 좀..ㅡ.ㅡ
울 허니는 고등어 맛이 난다구 안먹더라구여..원래 비린거 싫어해여..덕분에 저만 회 2인분으로 먹었다는거 아닙니까요..쩝

[오이마사지]

러브체인님 ~ 반가워요..

[토토짱]

감사해요....조만간 회덮밥을 시도해볼랍니다용

[경빈마마]

맛은 둘째 치고라도 어쩜?

러브님은 음식 색상을 그리도 예쁘게 세팅 하실까?

미대 나오셨나요?

[나나]

숟가락 들고 덤벼 들고 싶네요,,,아직 밥 한끼도 못 먹었는데,,,고문이네요,,,

[마마]

러브체인님,오랜만이네요.

시어른 병수발은 잘하시고요? 힘드셨겠어요.

회덮밥 ...색깔부터 입맛돌게하네요.

근데 그 사진 어떻게하면 그렇게 포라로이드같이 하나요?

매번 강조하지만 아날로그라서리 배우고자합니다.

[러브체인]

으흐흐 칭찬 감사드려요..
그리고 경빈언니 저 디자이너 출신 맞습니다 맞고요..ㅋㅋ 걍 음식 담을때 색깔을 한번 더 생각해서 담고 있어여..그래도 어제 저건 좀 더 이쁘게 담아야 했는데 배가 느무 고파서..옆에서 난리치는 남편땜에 마구마구 담은거랍니다..ㅡ.ㅡ

그리고 마마님.. 저렇게 하시려면 포토샵을 사용하실줄 아셔야 하는데요..
프로그램도 있으셔야 하구요..

그리고 오이마사지님 반가와여..^^

[마마]

네 러브체인님
남편 한테 말해 줄께요.

[언젠가는]

원래 회덮밥에 날치알도 들어 가나요? 당장 재료 사서 해 봐야지. 여기는 사시미의 나라라 싱싱한 재료들이 많거든요. 닭 사시미도 먹는답니다. 우엑

회덮밥은 일본의 찌라시 스시하고는 많이 다른 것 같아요. 일본 것은 색은 더 화려한데 밥에 양념이 되어 있고 달고 닝닝하고

암튼 아이디어 주셔서 감사