해물볶음우동......

[이상희]

혹시 해물볶음우동이라고 드셔보셨나여?
울 신랑이 넘 맛나게 먹길래 도전해 보려하니 엄두가 안나네여....
식당에서 먹어본 것만 갖고는 영.....
래시피 아시는 분 올려주세여....
감사... 꾸벅..

[김새봄]

일 밥 책 갖고 계세요? 그 책에 보면 볶음우동 이라고 있는데
그걸 참고 하셔셔 만드시면 되는데.

야채 채 썰고 해물 손질해 놓고 (조금 숙달되신분이면 날걸로 해도 되구요
자신없으시면 슬쩍 데치세요) 우동면은 삶아 놓구요.

팬이 뜨거워지면 기름두루고->마늘,생강,파 (이중 두 가지만 넣어도 됩니다)
향이나면->양파,당근 한번 -> 해물 넣고 ->우동면넣고 섞은후->
굴소스 간장 청주나 맛술 넣어 간을 하고 불을 끄면 됩니다.
접시에 담고 생야채 (상추,양배추,깻잎,샐러리 등등)을 얹어 맛있게 드시면 됩니다.

굴소스 우동면 1인분에 1큰술인데 야패나 해물이 들어가면 조금 더 넣으셔야 하구요.
우동면은 이렇게 간을 하시면 맞는데 라면사리는 조금더 넣으셔야 간이 맞습니다.

[마마]

혜경선생님 하신 잡탕밥 있지요?
저도 얼마 전 서울 다녀오면서 코스트코 가서 해물나라 한봉지 사왔는데
잡탕밥 맛있게 해먹다가 중국집 볶음 짬뽕 생각나서 ....
잡탕밥이랑 똑같이 만들다가 생면으로 마지막에 버무렸더니 볶음짬뽕같아
아주 괜찮았더랬습니다.
고추기름 조금 더 넣었더니 칼칼한게 성공이었어요.

[soojung]

일본식 야끼우동이라구 파는거 먹엇는데 너무 맛있더라구요..
그래서 집에서도 해보긴 했는데 딱 그맛은 안나요 ㅡ.ㅡ 저의 내공이 부족한듯.
재료는 있는거 쓰심되는데 우동면을 잘골라야 되여.약간 두툼하면서 쫄깃한걸루
생생면으로 하니까 괜찬은편이었어여.. 그리구 나중에 숙주 아삭하게 볶아서 섞어
먹으면 상큼하던데요? 맛있게 해드세요