애호박으로 만드는 찌개 가르쳐주세욤^^;;

[사과국수]

집에 애호박이 3개 있는데... 새우젓넣고 하는 찌개 어떻게 하는거죠?
오랜만에-_-.. 찌개를 해 먹고 싶네용..
요리의 고수님들 좀 가르쳐주셔요!!..

[경빈마마]

아~!

비가오는 오늘은 채썰어 호박부침하면 좋을 것 같구요.

먹기좋게 썰어서 새우젖으로 한번 밑간하세요.

(새우젖넣고 살짝 수저로 저으란 말)

그리고 약간만 물 붓고 센불에 끓이다가 파 마늘 고추가루 약간과 다시다로

간을 마무리 하세요. 양파를 넣어도 맛나요.

[한혜라]

찌개는 해먹어보지 못해서 답을 해드리지 못하구요..
오늘 저녁 전. 5살,9살배기 딸내미들과 야채 먹이기..(오늘은 호박전)으로
성공했답니다.

호박을 소금으로 좀 간했다가. 계란 풀어서 부쳐줬더니.. 첨엔 얼굴 찡그리더니
한접시 훌딱 해치워서 뿌듯한 저녁이였답니다.

호박찌개는..이렇게 해도 맛있을 꺼 같네요.

고추장 좀 풀고,, 약간 물 섞고 파 마늘 고추가루.양파넣고 다시다로 간을 하고 난후.. 돼지고기 좀 넣고 끓이다가.. 새우젖이나 소금으로 간을 하고 호박 넙죽썰기 해서.. 푹 끓이고 마무리하면
아주 맛있을 꺼 같네요.
여기다 두부까지 넣으면 금상첨화겠죠..입맛 납니다.

예전에 두부넣고 같은 방법으로 해먹은 적 있답니다. 자주 가던 단골집에서 그렇게 해주던데
아주 입맛 당긴답니다. 함 해보세요.

[싱아]

전 이렇게 하는데요.
먼저 냄비에 들기름을 넣고 호박,양파를 살짝 볶다가 새우젓,다진마늘,을 넣고 끓이다청양고추를
다져넣고 싱거우면 소금으로 간합니다.(거의 간 안해도 새우젓으로 간하기 때문에 )
그럼 국물이 뽀얗게 아주구수하고 매콤한 애호박찌개가 되거든요.

[마마]

호박과 두부를 주재료로 고추장 풀고 마늘 넉넉히 넣고 끓여도
맛있던데요.
그외에 조개살, 건새우, 오징어는 준비가 되는대로 넣어주면 더 좋구요.
얼큰 칼칼하게 끓이면 소주 한잔 생각나지요.

[이경순]

전 찌게를 할때 기름을 잘 안씁니다.
새우젓 찌게는 물에 새우젓으로 간을 하고 끓으면 호박과 청양고추 1-2개정도 넣고 파, 마늘넣고
다시다 약간 넣고 끓으면 두부넣고 한번 끓으면 끝. 시원하고 개운합니다.
또한가지
소고기 고추장찌게 말인데요
양파, 마늘, 파,소고기를 고추장 넣고 볶다가 물을 붓습니다. 끓으면 호박 두부 썰어놓고 끓으면 끝. 소고기 고추장 찌게 정말 맛이 끝내준답니다.

[사과국수]

고맙습니다. 맛있게 해 먹을께요^^
비도 오는데 찌개 괜찮겠죠??.. ^^