일품요리 "밥달걀찜" 소개합니다.

[복사꽃]

오늘 계란에대한 정보를 검색하던 중 새로운 요리법을 발견했습니다.
일품요리로 그만일것 같아요. 게다가 영양까지...
다른재료들을 넣고 응용해서 만들어 먹어도 좋을 것 같습니다.
내일은 아이들한테 별미로 만들어 주어야겠습니다.


<재료>

찬밥 1공기 / 달걀 4개 / 실파 2뿌리 / 햄 20g / 통깨/소금

<요리방법>

① 달걀은 잘 풀어 찬밥을 섞습니다.
② 실파는 송송 썰고 햄은 잘게 썹니다.
③ 뚝배기에 물 2컵을 붓고 소금으로 간을 한 후 끓으면 ①의 재료를 넣고
    달걀이 익을 때까지 저어줍니다.
④ 다 익었으면 위에 실파, 햄, 통깨를 뿌리고 잠깐 뜸을 들여 냅니다.  

<요리TIP>

재료를 1인용의 용기나 은박지컵에 담아 찜통에 넣고 12분 정도 쪄내도 좋습니다..
  
위의 정보는 흥일농장 http://www.hieggfarm.com 계란이야기 코너에서 발췌하였습니다.

[맛있겠다]

전자렌지에서 익히려면 어디에 맞춰야 할까요?

[복사꽃]

전자렌지에 익히려면 양에따라서 차이는 있겠지만, 데우기 기능에서 조리하시면 될것 같은데...
전 계란찜을 전자렌지에 합니다. 보통 작은뚝배기에 달걀2개와 물한컵넣고 계란찜하는데요, 보통 5~6분정도 데우기하면 완성됩니다. 밥달걀찜도 이와 비슷하게 하면 되지 않을까요?
저도 내일 해볼참입니다.

[김선영]

우와... 울 아들녀석 한끼 식사에 그만이겠네요. 그냥 계란찜으로 해서 밥에 비벼먹이곤 했는데 이렇게 하면 더 맛나겠네요...
야채도 여러가지 넣어서 해도 괜찮겠죠?
참, 계란찜을 전자레인지에 하면 딱딱해 지지 않나요? 저도 옛날에는 전자레인지에 했는데 수분이 거의 없어 딱딱하더라구요,
근데 시엄니께서 계란찜 하는걸 보니 물도 넉넉히 넣고 중탕으로 해서 익히니까 엄청 부드럽더라구요.

[nirvana]

울엄마도 내열유리그릇에 달걀 풀어 물 조금 섞고 전자렌지에 해주셨어요. 우유를 조금 섞으면 참 고소하고 부드러워요. 그리고 달걀 풀때 최대한 많이 저어주라고 하시더라구요. 많이 저어서 잘 풀어줄수록 부드럽데요. ^^

[shu]

사진안뜨는데.. 파일명을 영문으로 하셔야 해요.^^

[줌인]

우리도 달걀찜 전자렌지에 하는데요 양파 당근대파를 다지고 우유 소금 약간 잘풀어 데우기 강5분 이면 완성 부드럽고 맛나요 밥달걀찜 나도 한번 해 봐야 겠어요 고마워요