다시마 냉국

[꽃게]

아는 분이 주신 다시마가 한통 있었는데 별로 해먹을 게 생각이 나지 않아서 그냥 두고 있었거든요.
미역처럼 세척한후 건조된 다시마이더라구요.
이걸로 냉국을 해봤는데 저는 미역보다  이게 더 맛있네요.

다시마 냉국

1. 다시마를 적당량 물에 담궈 불린다. 시간을 재보지 않았는데 금방 불었어요. 한 10분?
2. 건지면서 펼쳐서 물을 짜고 적당한 크기로 자르고
3. 오이가 없던 탓에 양파만 얇게 채썰어서 다시마와 같이 조선간장에 까나리액젓 조금 넣고, 설탕, 식초 넣고 버무려두고
4. 다시마에 간이 배면 찬물을 붓고 조선간장과 식초 설탕으로 마무리 간을 한다.
5. 풋고추 썰어서 몇개 동동 띄우고, 통깨 뿌리면 완성.(우린 뭐든지 촌스런 맛을 좋아해서 참기름 넣지 않았는데 참기름 넣으면 또 다른 맛으로 좋답니다.)

참 불린채로 다시마 쌈 싸먹어도 좋게 생겼어요.