춘장 볶고 난 기름~

[벚꽃]

짜장 만들때 춘장을 기름에 볶잖아요...
전 그 기름을 버렸었는데,
김하진 선생님의 요리책을 보니까

춘장을 볶아낸 기름으로
채소 등의 재료를 볶을때 사용하면 맛있다
이렇게 돼있네요^^

...흠,흠, 역시 많이 알아야 실생활에 응용도 되고
절약도 되고... 하나봐요 ^^

[혜준맘*정연]

아..그래여??
월욜일 짜장 만들고..그 기름을 죄다 키친타올에 쏟아부었는데..
어찌나 쬠씩 오래도 나오는지..
야채 볶을 때 쓰면 좋겠군여..정말...
월욜날 만든 짜장 오늘 아침에 첨 먹었습니다....-_-;;;
근데 물이 부족했는지..넘 짜서..실패~

[일원새댁]

전 항상 춘장을 볶는다는 말이 이해가 잘 안됩니다.
춘장이면 점도가 된장이나 고추장 정도 되는거 아닌가여?
그런 질척질척한 걸 어떻게 볶나...하구....
그리구 기름이 안섞이구 따루 도나 봐여...남은 기름을 재사용할수 있다니...
춘장은 제가 접해보지 못한 신기한 재료일 따름입니다.

ㅋㅋㅋ
너무 몰라서 죄송하네여...

[plumtea]

일원새댁님 그냥 한 번 해 보세요.^^ 생각만큼 어려운 게 아니거든요. 춘장을 볶으면요, 춘장이랑 기름이 따로 놀아요. 좀 신기하져? 고추장볶는 것 하고 느낌이 또 달라요.