불에 직화 돼지고기^^

[상은주]

빨간 불고기 양념에 목삼겹을 제워서 일단 프라이 팬에 지져요. 완전히 익ㅇ을때 까지요.

그다음 고기를 드실만큼 다 지졌으면. 이제 부터 시작입니다.  렌지위에 석쇠를 올려놓고 돼지 고기를 올려 굽습니다. 야외에서 드실땐 숯불에 하면 됩니다.  그러면 약간의 훈제 맛도 나면서 암튼 정말 맛납니다.

우리 시댁에서 이거 해먹었어요,,워낙 고기들을 좋아해서 전 옥상에서 가스렌지에 석쇄 올려 굽느라 온몸에 돼지 탄내가 배이긴 했지만 우리 도련님과 우리 신랑,  우리 돼지고기집이나 합시다,, 형수가 꾸우면 되겠네..

하면서 물론 양념은 우리 시어머니 전담으로,, 참 맛있었습니다.  

참 집안에서 문안열고 하면 질식합니다.  연기가 엄청 나거든요,, 방문 다 닫고 후드 켜고, 머리 감을 생각하고 해야 합니다.