옥수수 맛탕

[asella]

중국 요리집에 가면 후식으로 나오는 음식입니다. 만들기 쉽고, 아이들 간식으로도 좋아요.

  재료:옥수수캔1개,   설탕7T,  식용유1T,  밀가루3T,  계란1개

1. 옥수수는 다진 후(너무 곱게 다지지 않느다)  물기를 짜고, 밀가루, 계란 노른자로 버무린다음

   치대서 완자 모양으로 만든다.

2.기름에 튀겨낸다.(온도 너무 높지 않게)

3.시럽- 팬을 달구고 식용유를 조금만 넣은 다음 팬이 달궈지면 식용유 따라내고
          
          다시 식용유와 설탕을 넣는다.

4. 설탕이  다 녹으면 2를 섞어준다.(버무릴 때는 불을 켠 상태에서)꺼내기 직전에 물 1/2T를
    
   넣어준다.(옥수수 코팅)

***담을 접시에 기름이나 물을 미리 발라 놓는다.(서로 붙지않게)


  설명만 길지 만들어 보시면 간단해요.  82cook덕분에 썩고 있던 레시피가 숨을 쉬네요.

[새벽달빛]

앗 제가 넘 좋아하는거에요. 일부러 이거 후식으로 주는집까지 간적도 많았거든요.

넘 고맙습니다. ^^

[asella]

새벽달빛님도 옥수수맛탕 좋아하세요?

저도 무척 좋아합니다. 그럼 맛있게 해서 드세요.