병어된장구이..

[juju]

안녕하세요
친구 소개로 왔다가..거의 밤새  여기서 놀~구 있어요.
저도 요리에 관심은 많은데..요즘은 아기떄문에...거의 스피디한 요리에만 관심이
있습니다.

얼마전 책보고 해보았는데..맛있어서..올릴까 하구요.
요즘 제철생선인  병어를 된장에 발라서 구이를 하는 건데요..

방법은..

재료: 병어1마리(소금 안뿌린)..양념장(된장 2큰술정도,,설탕조금.(안넣으셔도 되요), 청주1큰술 반,,마늘 생강다진거 적당히..)  

병어를 씻은다음 물기를 적당히 닦고, 된장을 골고루 앞뒤로  병어에 바른다음(병어가 크면 칼집을 넣으세요),,지퍼백에 넣으세요...지퍼백에 넣어 주무럭주물럭 골고루 양념이 베게 한 다음. 하루 정도 냉장 보관한 다음...그릴에 구우세요.  이때 중불 이하로 천천히 구우세요. 된장때문에 타기 쉽거든요.
하루정도 된장에 생선이 절여지니 고기가 더 쫄깃해서 맛있는거 같았어요.

전 신세계 나갔다가  병어가 한마리에 만원이나 해서 너무 비싸길래,,고등어 된장구이를 해 먹었어요.
너무 맛있길래 다시 오늘 노량진에가서 세마리에 만원주고 병어를 사왔어요.
다시 병어에 도전해보려구요.

[김혜경]

엇 또 다른 juju가!!
전 슈퍼모델 juju님 오랜만에 키친토크 올렸네...하고 생각했더니 다른 분이시군요.
반갑습니다.

[juju]

어머나...슈퍼모델...ㅋㅋ
전 절대 아닙니다.
몸매가 계란형 이거든요!!
암튼..
저도 반갑습니다.