95가지 감자요리

[빈수레]

"신발견, 감자"라는 책이 얼마 전에 "효성출판사"에서 나왔습니다.

강원대학교 임학태교수 연구팀에서 여러 종류의 신품종을 개발하면서 그것들을 가지고 요리법을 개발한 것도 많다고 합니다.
생으로 먹기에 무난한 감자도 개발을 했다더군요.

감자가 저.절.로. 생겨서 행복한 고민을 하시는 분들이 계신 것 같아서,  그 요리명들을 쬐~~꼼 올려 보도록 합지요.

반찬으로는, 감자 야채볶음, 감자치즈볶음, 감자 마른새우볶음, 감자 유부볶음, 감자무침(날치알무침, 초무침, 미나리숙주무침, 바지락된장무침), 감자조림(닭고기조림, 삼겹살조림, 오징어조림, 쇠고기조림), 알감자멸치조림, 감자샐러드로는 찐감자샐러드, 바게트샌드위치, 샹감자야채샐러드, 감자참치샐러드, 생감자 새우샐러드, 감저전으로는 감자 생선전, 김치볶음을 얹은 감자전, 감자빈대떡, 감자 애호박전.

국.찌개.밥으로는, 감자+(사골국, 양파국, 달걀국, 쇠고기국, 미역국, 고추장국, 김칫국, 유부국, 된장국) <=감자사골국, 감자양파국...이렇게 읽으시길.
감자찌개로는 감자탕, 감자+(삼겹살찌개, 꽁치찌개, 북어찌개, 새우젓찌개), 감자스튜.
감자밥으로는 감자옹심이, 감자쌈, 생감자와 삼겹살구이, 감자 잡곡밥, 감자죽, 생감자 비빔국수, 감자 카레라이스, 감자 닭고기덮밥, 감자뇨끼.

간식으로는, 감자+(피자, 치즈쿠키, 스틱, 빵, 새우크로켓, 베이글샌드위치, 우유조림, 핫도그, 닭고기튀김, 쇠고기튀김, 마른새우튀김, 잔멸치튀기므, 버섯구이, 그라탕), 생감자 호밀빵샌드위치.
그외에 감자칩 5가지, 감자통샐러드 5가지, 감자통구이 5가지, 매시포테이토 6가지.

아침식사로 감자미니팬케이크 외 7가지

손님초대에 좋은 특별감자요리로 감자말이 새우튀김,감자연어까나페 외4가지.....해서, 몽땅 95가지가 있습니다요, 헥.헥.헥................

[빈수레]

이 책이 나온 지 세 달이 좀 넘었네요..^^;;;

[김혜경]

수고하셨어요... 댓글로 달려있기 넘 아까워서..^^

[ky26]

감자 좋아하는데
일주일에 한가지씩만 해두
감사히 잘먹을께요

[nowings]

흑흑, 나는 누가 햇감자 안 보내주나?
책사서 보고 햇감자로 모두 해 먹을텐데.