해파리냉채소스요.

[윤경미]

회원가입후 처음글을 올립니다.

여러가지 정보와 자료를 많이 얻고 있어서 자주들렀었는데...

얼마후 집들이가 있어서 해파리냉채를 해볼려고 하는데 정말 초보주부거든요.

해파리냉채소스래시피좀 알려주시구요. (여러가지로)

그냥 해파리냉채만드는법을 통째로 좀 알려주세요. 자세히.

꼭부탁드립니다.  선배주부님들.    -꾸벅-

[kaketz]

해파리 냉채 별로 어려울 건 없는데요...
해파리 손질만 잘 하신다면...어제 정신우의 요리공작소를 보셨더라면 좋앗을 것을..
혜경님게서 나와서 냉채를 만드셨걸랑요.
혹시 푸드채널 사이트에 가입하셨다면 거기서 동영상을 보시면 될 거예요.
거기에 혜경님이 맛있는 마늘소스도 같이 소개하셨답니다.
저는 저희 식구들이 즐겨 먹는 겨자소스랑 마늘소스 만드는 법 가르쳐 드릴게요.

겨자소스 ; 갠겨자 1작은술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 1/3작은술, 물 1큰술 을 준비하셔서 섞으면 끝....(양은 냉채 재료의 양에 다라 조절하시면 되겠죠)

마늘소스 ; 다진 마늘 2작은술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2작은술, 물 1/2큰술....

[윤경미]

kaketz님 감사합니다.
그런데 어느집 집들이에 갔을때 플레인요구르트였는지 뭔지는 잘기억이 안는데 하얀소스를 부어서 먹었는데 맛있었거든요. 그건무슨소스일까? 궁금하네요.

[미미맘]

양파소스 아닐까요? 셀러드에 이 양파소스 뿌리면 새하얀 색도 이쁘구, 맛도 좋아요. 양파 향이 솔솔....