불고기 실패~ 다진소고기볶음 성공~

[왕초보새댁]

안녕하세요..
왕요리초보 새댁입니당.^^
제가 일밥 사보고 첨으로 도전한 요리!
불고기 재우기 -- 왕 짬! 먹을수 없음
다르게 한건 미향을 안쓰고 미림을 썼다는거! 그럼 간장을 덜 넣어야했나요?
그리고 간장!
샘표 양조간장 썼어요? 이거 국간장 아니죠?
어머님이 담가주신 그 조선간장이라 불리우는게 국간장인거죠?
ㅠ.ㅠ  넘 짜서 파인애플 주스랑 양파 넣고(거의 요리왕초보 친구랑 같이 했는데 얘는 저보다는 한수준 높은거 같아요? 양파를 넣으면 괜찮다고 해서 넣었어요..)
글구 그냥 지퍼백에 나눠 넣고(두려워서 맛 못봤음 ^^;;)
나중에 넘 짜다 싶으면 전골해먹어두 되나요?


그리고 다시 두번째로 도전한 요리!
다진쇠고기볶음!
이건 잘된거 같아요…^^
먹어보진 않았는데… 토욜날 스파게티 해먹으려구요.. 일밥에 나온것처럼요!
근데, 스파게티 국수는 삶기만 해두 되나요?
기름에 볶거나, 버터에 볶는건 아니구요?

아시는분 답글 부탁드려요~~^^

[plumtea]

삶을 때 소금이랑 올리브유(아님 식용유) 좀 넣어서 해야 하구요. 절대 헹구시면 안 되요.

소스만 데워 그냥 면 위에 얹으시는 분도 있고, 저는 후라이팬에 올리브유 두르고 소스랑 한 번 버무려 줍니다.

[동글이]

불고기가 너무 짜면 나중에 상에 낼때 물을 좀 붇고, 야채를 좀더 첨가하고 당면을 얹어서 끓여내면 뚝배기 불고기가 되죠. 맛있어요.