[re] 초간단 맛탕 레스피 (참고하세요)

[이진원]

-고구마 큰 것 2개. 중간것 3개
-설탕 반 컵
-식용유

1.고구마는 껍질 벗겨 삼각형으로 적당히 자른다.

2. 냄비에 고구마 담고 그위에 설탕 뿌리고 고구마가 잠길 정도로 식용유를 붓는다.

3.두껑을 덮고 중불에서 10분 끓인다
( 설탕 때문에 불투명하게 보이는 기름이 설탕이 다 녹아 투명하게 될 때까지
중간에 두껑 열지 않는다. )

4.설탕이 모두 녹았다 싶으면 두껑 열고 센불에서 5분 정도 더 끓인다.
이때 고구마가 부서지지 않을 정도로 조금씩 저어준다 .
너무 과격하게 저으면 순식간에 까맣게 된다.

5. 갈색이 나면 불 끄고 체에 거른다.

6. 맛탕이 서로 들러붙지 않게
큰 쟁반에 미리 물을 조금 발라놓고 하나씩 떼어 식힌다.

7. 맛있게 먹는다. ^^

[지현맘]

저는 고구마를 채를 썰어서 설탕에 절였다가 (?) 튀겼어요.
그것과 비슷하겠죠? 그럼 달달한게 맛있는 고구마 스넥이 되더라구요.

[영스 지킴이]

저는..

설탕을 녹인 기름에 고구마를 튀기는 거랍니다...

그니까.. 끓는 기름에 고구마를 튀기는 거죠..