버섯,낙지+국수

[mush]

어제 점심에 아주 맛있게 먹었던 버섯,낙지볶음이에요~~
어제 평창 장날이라 장보러 갔더니 낙지가 싱싱해서,낙지 사고요,마침 햇양파가 파처럼 푸른줄기를 단채 팔리기를 기다리고 있길래 양파사고요,당근, 매운 풋고추도 샀지요.
집에와서 마늘다지고,풋고추 어슷 어슷 썰고 당근 채치고 ,햇양파 썰고 ,양파에 달린 파란 줄기까지 썰엇지요,양파알 작은걸로 한단에 3000원 주고 샀답니다,
팬에 식용유 둘르고 마늘이랑 대파,풋고추 볶다가,당근 양파 넣고 볶았지요,아들 친구엄마가 마실 왔길래 같이 점심먹자고 했더니 야채볶는데다 버섯을 넣으라 고 그러더라구요,저희는 버섯이 있어도 먹는걸 잊어버리거나 안 먹을때가 많아요,^^질려서리~~~
버섯을 가늘게 찢어서 같이 볶다가,물론 생버섯이에요,낙지를 넣고 같이 복는답니다,낙지는 소금 넣고 박박 문질러 씻었는데 그러케 하는 것이 맞나 모르겟네요,낙지는 익으면 줄어드니까 너무 작게 잘르지 마셔요,여기에 다데기 양념으로 고추장 한 큰술,고춧가루넉넉하게,소금,미향,요리당또는 물엿,후춧가루,들기름이나 참기름넣은걸 잘섞어서 복고 있는 야채랑 낙지에 풉니다,맛을 보면서 첨가하실건 하시면 되구요,
어느정도 국물이 생기면(,물 따로 붓지 않아도 물이 생겨요,)자작자작해지면,소면 삶아 건진 사리랑 버섯낙지볶음이랑 예쁜 그릇에 담아 소면 사리위에 버섯 낙지복음얹어서 같이 비벼 잡숴보세요,저흰 어제 좀 맵게, 달게 했더니, 얼굴에 땀이 송글 송글 아주맛있게 먹엇답니다  열무김치랑 같이요,,,
얼큰한 낙지에다,매운 버섯맛이 특이하데요,불고기 양념에 넣은 버섯은 담백한 맛이 나는데 낙지볶음에 들어간 버섯은 양념이랑 잘 어우러져 다른 맛이 났답니다

[김경란]

음..맛있겠다..버섯도 이제 다 먹어가는데..

[때찌때찌]

mush님 버섯 정~~말 받았습니다. ^^ 감사감사 ^----^
왜 택배회사가 맨날 퇴근시간 후에 도착한다고 할까요? 신경쓰이게..그래서 일찍 좀 달라고 전화하면 이런저런 핑계되고.. ㅎㅎ제 조건에 맞추려니..(여기서 박스별로 나눠야 하니까..^^)
"취급주의, 냉장보관...."요렇게 쓰여져 있는데도 어제 두 뭉치다 꺼꾸로 나두고 간거 있져...
어찌나 열받던지.. 그래두 부탁드렸더니..퇴근 전에 도착했답니다...
죄송해요 전화해서 여쭤보고.... 전 담날 받아도 이 버섯의 싱싱함과 탱탱함을 알지만...
처음 접하는 직원들은 화~~악실히 알아야 하니까...느긋하게 기다리지 못하고 전화드렸어요..^^

냉동실에 있는 낙지....언제쩍껀지..오늘 꺼내서리... 매콤달달하게 해서 버섯넣고...해먹을게용.
오늘 저녁 메뉴...고민 끄~~읕

[mush]

때찌님!!그런일이 있엇군요,저랑 통화하실때 아무 말씀 없어서리,,,지금 컴 켜고 알았지요...
이제 지방은 무조건 양이 많아도 우체국 택배 이용해야 되겠어요
cj아저씨들이 미오질것 같아요,뒤집지 말라고 그렇게 써 놓앗건만,,,,앞으론 부산은 우체국 택배로 보내드릴께요,때찌님 정말 죄송해요~~~

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ