스윗칠리소스+새우요리

[이연희]

이건 쿠킹노트 1번에 있는 그 요리입니다.
칵테일 새우 산게 있어서 어떻게 해먹을까 하다가
열심히 뒤져서 만들었는데, 결과는 우선 성공적이라고 할 수 있겠네요.

일단, 칵테일 새우를 해동한 다음, 달걀1개+후추+소금을 넣고 버무렸습니다.
그 다음에 녹말물을 넣었어야 하는데, 냉장고와 찬장을 암만 뒤져봐도 있을것 같던
녹말가루가 보이질 않더군요.
순간 고민했습니다.
눈에 뵈는 건 찹쌀가루와 밀가루, 감자 부침가루밖에 없어서...
큰 차이가 있을까 싶어 일단 밀가루로 앙금을 만들어서 튀김옷을 대강 만들었죠 뭐.
튀기니까 냄새는 고소하더군요.
방에 있던 남편까지 나와서 또 무슨 작품을 만드냐고 한마디 거들더군요.
새우를 튀기고 난 다음 2월엔가 사 놓았던 스윗 칠리 소스 한 병을 통째로 냄비에 쏟아붓고
조금 끓였습니다.
얼마큼 끓여야 할지는 잘 몰라서 주변이 바글바글 할 정도로만 끓인 후
튀긴 새우를 넣고 살짝 버무려서 접시에 냈죠.
일단 보기엔 무척 좋습니다.
맛?
맛도 그다지 나쁘진 않습니다만, 제겐 좀 달더군요.
물론 새우보다 소스의 양이 많아서 그랬을진 모르겠지만, 암튼 먹어줄만한 요리였습니다.
새우가 좀 더 큰 사이즈였다면 집들이 음식으로도 손색없을만큼 훌륭한 음식입니다.
전적으로 소스의 맛이긴 하지만요 ^^

어서 빨리 스윗 칠리 소스나 몇 병 더 주문해야겠습니다.

[수원댁]

스윗칠리소스는 그냥 칠리소스와 다른건가요?
저도 해먹고 싶은데 집에 칠리소스는 있거든요

[김혜경]

칠리소스보다 좀 달아요. 칠리소스도 괜찮을 것 같은데요, 아님 약간 단맛만 보충하시던가요.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ