찐만두에 뭐 넣으세요?

[김화영]

아이들에게 야채를 숨겨먹일겸 만두를 만들었습니다.  
지지고 볶는거 피하려고, 너무 기름기를 많이 먹는것 같아
이번엔 찐만두로 했지요.
고깃간에서 돼지고기 살로 갈아온거 생강.마늘.간장.파.후추.소금
등으로 밑간하고 여기에 냉장고에서 뒹굴던
양파.부추.배추(데쳐서)를 다 합쳐 고기량만큼 준비, 다져서 섞었습니다.
맛은 그럭저럭 괜찮았는데 전 찐만두 워낙 안해봤거든요.
속으로 뭘 넣어야 맛있는지요.
아이디어 혹시 있으세요?
저는 요즘 찐 음식 개발중이라 알면 참 유용하게 쓸것 같네요.

[예쁜유신]

근데 두부는 안넣으시나요?

전에 가보았던 식당에서는 두부와 부추, 당면만 넣고 (물론 마늘 등 갖가지 양념) 만두를 만들었던데 담백하고 괜찮았었습니다. 저도 그래서 한번 해봤는데 괜찮더군요. 너무 맛있거나, 끝내주거나 하진 않았지만, 음, 담백하군. 그랬었습니다.

[김화영]

만두국용 만두 빚을때는 소 또는 돼지고기, 으깨서 짠 두부, 송송 썰은 김치. 숙주나물,
양파를 썼죠. 부추와 데친 배추 쓴건 이번 찐만두가 처음인데.
찐만두용 속을 따로 만들어야 하는건지, 그냥 만두국용 만두처럼 해도 되는건지 헷갈리구요.

[김수연]

김화영님은 직장다니면서 어케 그렇게 다하세요... 굉장하시네요.
전 부지런한 사람보면 정말 기죽어요..

[새있네!]

맞아요. 저도 애낳기전엔 이것저것 별미도 했었지만 애기낳고선
여~~ㅇ 엄두도 나지 안던데... 사실 하는건 재밌으니까 하지만
뒷감당이 안되서리....
저희 친정어머니도 저 어렸을적에 중국식만두(?)라면 부추, 배추같은
야채가 많이든 만두를 해주셨었는데요 애호박도 들어갔던거같구요
반죽에 계란들어갔던거 같아요. 숙주, 두부,김치같은건 안들어
갔고 고기의 양은 좀 적고 파란야채가 많이들어가 담백한 맛이었었죠.
근데 아이들이 좋아할까요? 이만두는 사실 군만두해도 맛있어요...
에구에구 먹고시퍼라!!!

[김혜경]

화영님 Y모씨 땡뜬 것 같아요, 어디서 이렇게 복덩이 부인을 얻었는지...하여간 남자기자들 장가는 잘간다니까...쩝

[김화영]

우리집 Y모씨는 식성이 저랑 애들이랑 워낙 달라서
맛있는거 해도 한 점도 안먹을 때가 많아요.
칼칼한 밑반찬을 좋아하는데, 제가 취약한 분야라
음식을 많이 배워야 하거든요.

[체리]

일밥에 나오는 김치만두 만들어 쪄 먹었어요.
아주 맛있었어요.

[김혜경]

Y모씨 정말 간큰 남편이네요.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ