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감자샌드위치 랑 참치 샌드위치 만드는법 알려주세요
현승맘 |
조회수 : 6,287 |
추천수 : 113
작성일 : 2003-02-07 14:56:11
내일 주말이라 한번 만들어 볼려구 하는데, 어떻게 해야 맛있게 되는지 알수가 있어야지요
맛있게 만드는 비법을 전수 좀 해주시죠...선배님들.
회원정보가 없습니다5 개의 댓글이 있습니다.
1. espresso
'03.2.7 3:12 PM글쎄요, 전 이러케 만들면 무지 맛있더라구요 ^^
(감자샌드위치)
- 감자는 소금물에 삶아서 으깬다. (너무 작게 으깨는것 보다는 약간 씹히는 맛이 남을정도로 으깨주세요.)
- 계란은 완숙해서 너비1센치, 두께 0.5센치 정도로 썰어둔다. (노른자는 따로 빼두세요...)
- 때에따라 홍당무도 삶아서 섞어주기도 하는데요 안넣어두 전혀 상관 없어요.
- 오이피클 다진거 (Relish?) 를 좀 섞으면 새콤달콤한 맛이 살아서 좋아요.
- 옥수수통조림도 물기를 빼서 조금 섞으시구요...
- 자 이제 마요네즈를 넣고 잘 섞어주시는데요, 어느정도 섞이면 후추가루 조금 뿌려주시구요 ^^
- 감자를 소금물에 삶지만 간보구 싱겁다 싶으면 소금간 조금 하시구요, 계란노른자를 채로걸러서 살살뿌려주세요.
자아, 이번엔
(참치샌드위치)
- 참치통조림 기름 다 빼신후, 양파 아주 잘게 다진것, 오이 잘게다진것, 피클다진것 넣고 후추가루 좀 넣고 마요네즈로 무치시면 되여...
- 피클넣는데 무슨 오이냐 하시겠지만여 씹을때 상큼하고 아삭아삭해서 진짜 맛있어요 ^^
식빵이나 모닝롤 양면에 살짝 마요네즈를 발라주시구여(빵이 덜젖는답니다) 준비한 속재료를 많~~이 넣어주세요...
특히 감자샌드위치는여, 식빵사이에 껴두 맛있지만 모닝롤에 끼면 더 맛있는거가타여...2. espresso
'03.2.7 3:16 PM참 글구여, 감자 샐러드는 남으면 재활용이 가능해여,
양파 조금 썰어넣구여 손가락 두세개정도 두께로 타원형으로 빚어서 밀가루, 튀김가루, 계란, 물섞어서 되직하게 만든 튀김옷을 입히구여
빵가루(왜 샌드위치 만들고 나면 빵 가장자리 많이 남자나여 ^^) 뭍혀서 튀겨주면 약식 고로케가 탄생됩니다.
저두 주말에 해먹을래요 ^^3. 현승맘
'03.2.7 3:37 PM사무실서 이눈치 저눈치 보면서 여기저기서 래시피 찾다 그냥 82에 올렸더니
진짜 빨리 답글 올라와 버리는구만요!! 역시 82..
에스프레소님 감사 드리구요..
맛나게 해먹고 답글 올릴께요. 감솨!!4. 얀
'07.4.13 8:25 AM고마워요
저도 주말에 한번 시도해야지...5. 독도사랑
'11.11.17 5:30 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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