82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

바닐라 아이스크림

| 조회수 : 3,548 | 추천수 : 133
작성일 : 2003-02-05 15:57:20
바닐라 아이스크림
설탕60g,달걀노른자3개,생크림180cc,우유 180cc, 바닐라 향 1큰술, 럼주약간

1.냄비에 우유를 약간 넣은 후에 노른자와 설탕을 넣고 잘 혼합한다.
2.1에 나머지 우유를 넣고 잘 섞는다.
3.2가 크림상태로 될 때까지 중탕한다.끓지 않도록 주의한다.
4.3을 식힌 후 바닐라 파우더를 넣는다.
5.생크림 거품을 낸다.
6.4를 체에 걸러준다.
7.5와 6을 섞는다.
8.가끔 저어주면서 냉동실에서 얼린다.
9.초코렛 아이스크림을 원할 경우, 중탕한 후, 생크림 넣기 전에 섞는다.


생각보다 어렵지 않으면서 굉장히, 정말 굉장히 맛있는데.....
잘 저어주지 않으면, 중간중간 저어주지 않으면 그냥 단단한 샤벳트가 되어버려요.
한번 해보세요. 맛있어요!!!
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '07.4.13 8:26 AM

    고마워요

  • 2. 독도사랑
    '11.11.17 5:24 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

  • 3. 꼼지
    '14.6.1 8:21 PM

    아이스크림 기계없이도 되는군요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41166 친구들과 운남여행 32 차이윈 2026.03.28 4,560 3
41165 행복만들기 194차 봉사후기) 2026년 3월 감자탕과 쑥전,.. 4 행복나눔미소 2026.03.25 3,289 8
41164 몬트리올 여행 15 Alison 2026.03.21 5,292 5
41163 이빵 이름좀 알려주세요 2 ㅂㅈㄷㄱ 2026.03.12 7,771 1
41162 193차 봉사후기) 2026년 2월 설맞이, LA갈비구이와 사골.. 7 행복나눔미소 2026.03.09 4,215 6
41161 두쫀쿠 지나고 봄동이라길래 4 오늘아침에 2026.03.09 6,502 3
41160 늦었지만 새해 복많이 받으세요 20 ilovemath 2026.03.07 4,938 6
41159 키톡의 스타 들이 보고 싶어요. 20 김명진 2026.03.04 6,468 6
41158 대만 수능 만점 받은 딸 자랑은 핑계고~ 48 미미맘 2026.03.03 7,656 11
41157 제 최애 가수는요. 19 챌시 2026.03.03 5,789 3
41156 모녀 여행 후기_속초편 15 발상의 전환 2026.02.26 7,947 7
41155 pão de queijo 브라질리언 치즈 빵 만들기 26 소년공원 2026.02.16 8,897 5
41154 애기는 Anne가 되고,.. 14 챌시 2026.02.13 9,362 5
41153 절에서 먹은 밥 시리즈 올려봅니다 10 써니 2026.02.09 9,760 3
41152 베트남 다녀오고 쌀국수에 미친자가 되어버린 26 솔이엄마 2026.02.04 10,397 7
41151 192차 봉사후기) 2026년 1월 석화찜과 한우스테이크, 우렁.. 8 행복나눔미소 2026.01.28 6,745 5
41150 강제 디지털 디톡스... 를 준비중입니다 ㅠ.ㅠ 27 소년공원 2026.01.25 11,875 4
41149 돼지껍질 묵 만들어 봤습니다 20 주니엄마 2026.01.21 6,433 3
41148 안녕하세요, 자스민 딸입니다. (결혼식 감사인사) 47 jasminson 2026.01.17 10,957 12
41147 혼자먹는 저녁 소개 17 챌시 2026.01.15 10,707 3
41146 191차 봉사후기 ) 2025년 12월 소불고기전골과 달걀말이 7 행복나눔미소 2026.01.09 6,292 6
41145 굴 꽈리고추 알아히오 19 챌시 2026.01.07 8,101 3
41144 30 그리고 60 19 주니엄마 2026.01.06 8,378 2
41143 콩장만들어보기 7 박다윤 2026.01.06 5,048 4
41142 82님들 26년 새해 복 많이 받으세요. 16 진현 2026.01.01 9,182 4
41141 딸과 사위를 위한 한식 생일상 42 에스더 2025.12.30 13,049 6
41140 챌시네소식 27 챌시 2025.12.28 6,779 2
41139 우리는 그렇게 사랑을 한다 -82쿡 이모들의 결혼식 출동 후기 .. 36 발상의 전환 2025.12.21 18,206 25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>