궁금한 것이나 아니면 속상한 일이 있을때만 글을 올렸었는데
오늘은 며칠전에 푸드TV에서 본 요리를 올릴려구여...
간단한데여 생각보다 진짜 맛 있더라구여...
저희 신랑도 맛있다며서 좋아하드라구여...
물론 신랑이랑 와인 한잔 하면 서 먹었더니 더 좋았을수도 있구여...
먼저 굴은여 소금물에 깨끗하게 씻구여 소금,후추,맛술로 밑간을 해여...
그리고 소스에 쓰일 달걀은여 꼭 완숙으로 삶아야된데여...
그럼 굴에 튀김옷을 입히는데여...
밀-계-빵 순으로 입히는데여 빵가루에 파마산치즈와 홍고추 다진것,파슬리 다진것을 넣어여...
전 홓고추가 없어서 걍 파슬리만 넣었는데 별 상관 없드라구여...
달궈진 기름에 빵가루의 색이 맛있는 색으로 변할때까지만 튀기면 되는데여 굴은 생으로도 먹는거니깐
살짝만 튀겨도 될거같아여...
그 다음은 타르타르 소스를 만드는데여 마요네즈 1국자,삶은 달걀 다진거 1개.오이피클 다진것,다진 양파를 넣고 소스를 만들어여...
이 타르타르 소스는 빵에 발라먹어도 맛있던데여...
아무쪼록 82식구들한테 도움이 됐으면 좋겠어여...
제가 발명한(?) 요리도 아니면서 글을 올린거 같아서 쑥스럽네여...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
굴튀김....
박연주 |
조회수 : 3,273 |
추천수 : 86
작성일 : 2003-01-24 17:37:39
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.1.25 4:56 AM연주님 고맙습니다. 발명한 요리가 아니라도 올려주세요. 제가 일밥에 쓴 요리는 제가 발명한 요린가요, 뭐. 다 남들에게 배운 거 내식으로 하고, 그 경험 나누는 거죠..
앞으론 자주 올리셔야해요? 약속!!2. 김수연
'03.1.25 9:53 AM오호~~ 도전욕구가 팍팍 생기는 요리네요..
3. 달님이
'03.1.28 11:13 AM지난주 토요일 날 해 먹었어요,
맛있더군요,
인기가 좋아서 한번 더 해 먹을 생각이랍니다.
그런데 기름을 얼굴에 튀기는 바람에,,,, T.T 약간의 화상을 입었답니다.ㅠ ㅠ4. 모리아
'06.12.4 12:09 AM맛있겠네요
5. 독도사랑
'11.11.17 5:21 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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