브로콜리 데친것.

[9ssengirl]

브로콜리 얘기가 많아서 몇개 사왔는데요

무쟈게 크네요. 혼자서 다 먹으려니 엄두가 안납니다. 훗

이걸 일단 먹기좋게 잘라서 데치긴 할텐데요

오래두고 먹을땐...어떻게 해야하나요.?

냉장보관해요? 냉동보관해요?

[최금연]

저는 그냥 사온채로 냉동실에 얼립니다. 브로컬리 스프를 넘 좋아해서 어쩌다 세일을하면 왕창왕창 사오는 편이죠.. 흐흑.. 저도 저의 과소비가 싫답니다. 흠흠.. 일단 얼리시구요.. 사용하실때 물에 살짝 행궈서 데쳐서 드시면 되요.. 통째로 얼린게 많다 싶으시면 반으로 잘라서 하시면 되구요. 저는 카레이도 넣어보고 스프에도 넣어봤는데요.. 아주 오래끓이지만 않으면 브로컬리 특유의 초록은 계속 유지되거든요.. 만약 먹기좋게 자른다면 좀 부서지는게 많을것 같구요.. 만약에 데쳐서 얼린다면.. 흠.. 그건 안해봐서 모르겠네요..

[나혜경]

1~2주 안에 먹을거면 glad용기(지퍼락 용기 바슷한데 브로콜리 넣기 적당한 사이즈 있어요)에 넣어 냉장고 야채 칸에 넣으면 될것 같아요.
그리고 데친 브로콜리를 시금치 무치듯이 액젓(혹은 간장) 과 참기름에 무쳐 먹어도 맛있어요.
벤쿠버에 있는 한국 분식집에서 먹어 보고 해봤는데 맛있어요.
되도록이면 줄기도 드셔요.

[파란마음]

먹기좋게 잘라서 데친 후 냉동실에 먹을만큼씩 보관하면 한달정도 맛을 유지합니다.
저희는 소고기 굴소스 볶음을 할때 유용하게 쓰고요.
그냥 초고추장에도 찍어 먹는답니다.
네덜란드에 잠깐 살았는데 한국의 야채가 그리울때마다 아쉬운대로 브로콜리로 달랬고
지금은 네덜란드를 생각하며 브로콜리를 즐겨먹는답니다.
비타민 C도 아주 많다고해서요.

[김혜경]

전 뉴질랜드의 한 한국식당에서 초고추장에 무친 브로콜리 먹어봤는데 정말 맛있어요. 그런데 제가 해보니까 그렇게 맛있지 않아서....

[이은영]

브로컬리 요리하나..
브로컬리를 썰어서 데치고...참치는 뜨거운물을 끼얹어 기름을 빼구요
이두가지를 마요네즈로 무치세요.
마요네즈를 너무 많이 넣으면 느끼하니까 적당히...아시죠 ^^
간이 안맞으면 소금을 살짝 뿌리시고 옥수수같은걸 같이 넣어도 좋아요.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ