부모님 제사 앞두고..
늘하던 삼색 꼬지를 살짝 변화를 줘봤습니다.
저희 집 꼬지 재료들은
소고기,새송이버섯,맛살,쪽파였거든요.
소고기가 의외로 전을 구우면 질깃해지기도 하고...
보기만 좋지 손이 별로 안가는 메뉴였는데...
소고기 대신에 너비아니를 넣고, 맛살대신에 크래미, 그리고 새송이 버섯대신에 두부를 넣었어요.
두부가 삼색전에 어울릴까 했는데
의외로 수분감도 있고 부드러운 식감도 담당해서..
딸아이에게 엄지척 호응을 받았네요.
너비아니,두부,쪽파,크래미...여기에 새송이도 어울릴듯해서 담번엔 재료를 더 늘려볼까 싶기도해요~
출근전에 삼색전해서 밥차려주는 엄마 몇 없다며 큰소리 땅땅친 오늘 아침 반찬입니다 ㅎㅎㅎ
새송이 대신 두부~~!!
발상의 전환이네요~~
너비아니는 시판제품을 사용하시는 건가요?
색이 미쁘네요.
두부를 넣어서 더 건강한 삼색전 같아요.^^
색이 이쁘네요.
두부를 넣어서 더 건강한 삼색전 같아요.^^
새송이 넣은 것보다 두부를 넣으니 더 깔끔하고 건강한 산색전입니다.
맛있게 보고 갑니다^^
주부들도 발상의 전환이 중요하다는걸 또한번 느낍니다
다음엔 꼭 응용~~~^^
오~ 좋네요~ 너비아니 홈메이드인가요 아님 시판 어떤 거 사용하신건가요?
너비아니...
크래미...
제가 원래 알던 말이 아니고 요즘 한국에서는 특정 상품을 일컫는 말이 되었나봐요 :-)
하지만, 꼬지 전에 쇠고기가 들어가면 딱딱해서 먹기 힘들다는 점에 심히 공감해요.
시판 너비아니나 두부 같은 것을 넣으면 먹기에 훨씬 부드럽고 맛있겠어요.
해외에 살고있는 늙은맘입니다
색이 너무 곱네요 ㅎ 맛있어보입니다
혹시 너비아니 라는게 뭘까요?ㅜ
크래미도 알려주시면 감사하겠습니다ㅜ
새송이 대신 두부! 맛있겠어요 ^^
전은 누가 부쳐줘야 젤 맛있는데 ... 명절때 제가 부치는 전은 거의 안먹고 친정가서 흡입 하곤 해요 ㅎㅎ 냄새때문인지...
아쉬우니 그냥 해먹어 볼까봐요 ㅋㅋㅋ
두부구이가 이니라 전이라니!!!
색도 곱게 부쳐지네요 *.*
