안녕하셔요 ..?
오랫만 입니다.
철늦은 뒷북으로 시래기밥 들고 왔습니다..
걍 편하게 압력밥솥에다 시래기밥 해먹어도 꽤 먹을만합니다.
전 스텐압력밥솥 에다 만들었는데
전기압력밥솥에도 만들어도 맛날거여요.
5인분 ..시래기양은 원하시는 만큼 ?
그냥 물기 꼭짠 시래기 한주먹만큼씩 넣으면 적당한듯해요
집간장 한수저 넣어서 조물조물 간을 미리 들여놓고
들기름도 한수저 넣어서 맛을 들이지요
집간장이랑 들기름 같이 넣어도 되지만
간을 먼저 들이는게 간에 잘베이지요.
쌀씻어서 30분 정도 미리 불렸구요.
평소에는 불린쌀 위로 물이 1cm정도 올라오게 밥물을 잡는데
시래기밥이나 곤드레밥 같은 나물밥을 할때는 밥물을 0.8m정도로 살짝 작게 잡아요.
불린쌀 위에 미리 밑간한 시래기 올리면 이모양..
거의 쌀이 안보여요.
밥솥 뚜껑 닫고 일반밥 하듯이
가스불켜서 추돌아가고 2분 후에 가스불끄고
압력이 빠지면 끝
시래기밥양념장
그냥 일반 양념장이랑 동일
요즘은 달래간장 해서 먹어도 맛나겠네요
다진파,다진마늘,깨소금,통깨 들기름1큰술 을
미리 버무린후에 진간장 넣어줍니다.
압력밥솥에 스팀 빠지고나서
뚜껑열면 요모습
주로 한그릇밥은 저녁밥으로 자주 하는데
반찬은 김치랑 대충~
저도 요즘은 늙는지 좀 대충이 밥상을 차리는중여요 ㅎㅎ
아!~ 한입 드릴까요 ?
정말 오랫만에 사진을 올리려니 무지 무지 어색하네요.
전 가끔 부얶에서 밥을 하다보면
82쿡 닉네임이 생각나드라구요.
누군가가 82에서 알려주셨던 반찬을 만들굈다보면
어떻게 지내시는지 ..
잘시내시겠지?
