오늘은 옥수수 삶기 입니다.

[꽃게]

[remy]

저도 옥수수 저렇게 삶아요... 밭에서 따자마자 그대로 압력솥으로.. 소금만 넣고...^^;;
한김 나가면 랩에 싸서 냉동실로 고고..
사진으로만 봐도 배불러요.. 맛있어 보여요~~~~~

[시간여행]

밭에서 농사지은건 무조건 부러워요~~
저도 압력솥 꺼내서 알려주신대로 해볼게요~^^*

[예쁜아기곰]

저는 소금만 넣고 해도 맛있던데요..^^ 맛있어보이네요^^

[그린]

오오~ 탱글탱글 알알이 아주 맛있겠어요.
예전엔 옥수수 맛이 그저 그런 것 같아 별로였는데
나이를 먹을수록 새록새록 씹는 맛이 좋아지네요.
입안에서 톡톡 터지는 그 고소한 맛!!
직접 수확하셨으니 더 달콤할 듯 싶어요.^^

[무명씨는밴여사]

어떤 작물은 비닐을 씌우고 기르는데 이유가 뭔가요? 궁금.

[jasmine]

꽃게님.....농군의 소질이 다분하시네요. 직업을 바꿔보세요.
판매하심...제가 다 사드릴게요....
저는...오늘 아파트 장서서 찐옥수수 2개 사서 먹었어요.....ㅠㅠ

[이층집아짐]

저도 얼마전 누가 대학 찰옥수수를 좀 보내줘서
들통에 한가득 쪄가지고 이웃들과 나눠먹고,
겨울에 아들놈이 찾을 때 주려고 냉동실에도 좀 쟁여놓았어요. ^^

[remy]

밴여사님.
비닐 씌우는 이유는 2-3가지 입니다..

첫번째는 잡초방지.
잡초를 방지하면 영양분을 잡초에게 덜 뺏기고,
잡초를 제거하면서 발생하는 작물의 뿌리에 스트레스를 줄이고 인력과 과도한 제초제 사용방지,
잡초로 인해 발생하는 각종 병충해도 방지 할 수 있어요..

두번째는 수분보충.
비닐이 없으면 외부수분(장마 혹은 건조)에 영향을 많이 받는데요
저렇게 비닐을 씌우면 건조나 지나친 장마에 피해를 덜 입어요.
또, 비가 많이 오면 흙이 쓸려나가거나 하는데 그것도 방지되요..

기타로는..
비나 바람등으로 흙이 튀어 작물이 지저분해지거나
흙에서 옮을 수 있는 각종 병충해를 방지해요..
그리고 깔끔하게 밭을 정리할 수 있구요...
전.. 가끔 채종하기 위해 꽃을 기를때도 비닐을 씌운 밭에 심어요..
그래야 흙에 심은 것보다 훨신 깨끗하게 기를 수 있거든요..
조그만 텃밭이면 괜찮지만 크기가 좀 크면 비닐을 씌우는게 훨신 경제적이예요.
인력면에서나 비용면에서나....

[꽃게]

remy님이 완벽하게 답 해 주셨어요.ㅎㅎㅎ

jasmine님 서당개 풍월이 20 여년이구만요.
농사 짓고 살으래도 살겠는데 농사로 수익을 내기는 정말 어려워요.
장사엔 소질이 없는지라~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제가 밭일하는 가장 큰 이유는 머릿속 비우기 입니다.
거기에 수확물이 따라오는 아주 좋은 취미생활이어요.

[봄빛]

비닐을 덮는것을 멀칭이라 그러는데
저 방법이 농사일의 혁명이라 어른들이 그러시더군요^^

[석봉이네]

아이구~ 깜딱이야~~
글 읽다가 제 닉넴이 있어서 놀랐어요

압력솥에다 물에 잠기게 하여 삶으시면
옥수수에 간이 쏙쏙 배어들게되고 쫀득한 식감이 더 생기게 됩니다

다 삶은뒤 큰솥에 뚜껑덮어 서서히 식히는건
떡만들때 랲덮어 식혀야 겉면이 마르지 않는 점을 보면서 생각해낸거예요~

비가 하도 많이 와서 옥수수가 성글은게 보이기도 하고 알록이도 보이는데
모두 모두 맛있어 보입니다~

[바그다드]

어디선가 옥수수는 따자마자 쪄먹으면 글케 달다는 얘기를 들은 기억이 납니다.

그래서 옛날 이모네에서 먹었던 옥수수는 글케 달았던 걸까욤? 알록달록한 옥수수 완전 맛나보여요.