요즘 양파가 제철이라
양파값이 싸더군요
옥* 에서 10킬로에 4700원 무배로 샀네요
넘쳐나는 양파 처치하기 따악 좋습니다
다 아시겠지만 양파빵 레시피 올릴게요
제가 하는 레시피는
재료 : 강력분 500g, 계란 2개, 설탕 60g, 소금 9g, 버터 45g, 인스턴트이스트 12g, 미지근한우유 물 300ml
충전물 : 양파 5개, 베이컨 200그램, 스위트콘 2캔, 소금 약간 , 후추 약간, 마요네즈, 피자치즈
기존에 만들었던 양파빵은
이렇게 통짜 였어요
제빵기에 20분 반죽후
실온1차 발효 50분
분할...15분 휴지후 성형 들어갔습니다
(충전물은 양파, 베이컨 채썰고 스위트콘과 소금 후추 피자치즈 해서 버무려 놓습니다)
예전에 모 제과점에서 먹었던 야채빵이 생각나
밀대로 밀고 충전물 넣고
돌돌말아 성형하다가
함 잘라봤습니다
82에서 본 건 있어서리 ㅋㅋ
머핀컵에다가도 넣어줘 봤네요
먼가 밋밋해 보여
마요네즈도 뿌려주고
색감 위해 파슬리도 뿌려줬습니다
이제...
150도로 예열한 후 취소버튼 누르고
뜨거운 물컵 넣어놓은
오븐에 40분 동안 2차 발효 해 줍니다
2차 발효하니 아까는 넓던 공간들이
많이 촘촘해 졌네요
200도로 예열한 오븐에
15분~20분 정도 구워줍니다
전...통짜 양파빵보다
이 양파롤이 더 맛난 거 같아요
통짜 양파빵은 양파의 아삭함이 느껴지는 반면
이 양파롤은 양파가 녹아 있고 상당히 부드러운 맛이에요
2판 굽다가
학원 갔다온 큰딸내미랑 수다떨다
에효~~~
한판 태웠습니다 ㅠㅠ
열시미 빵칼로 도려 내었네요
아까비.....
양파빵 충전물이 넉넉해
굴러다니는 베이글 구출작전에 들어갔습니다
충전물에 마요네즈 버무려
베이글 2등분하고
케챂 사알짝 돌려주고
마요네즈 버무린 충전물 올려주고
피자치즈, 미디엄 체다치즈 토핑후
케챂 뿌려주고 파슬리 장식 해 줬네요
200도로 예열한 오븐에 15분 구워주고 개별 포장 했네요
지난 주말에
만만한 웨지 감자 또 해 먹었네요
이번엔...장시간 구워줬어요
200도로 보통때 15분 구웠는데
이번엔 30분 구웠네요
15분 구웠을때는
먼가 바삭한 느낌이 없었는데
30분 구우니...
넘 맛나요
먹음직 스럽지 않나요?
노오랗게 구워진 웨지감자 ㅋㅋ
큰딸 친구 엄마가
큰 딸 먹으라고 체리를 한봉지 주셨더라구요
감사의 뜻으로
웨지 감자 올려
포테이토 피자 만들어 배달했네요
아래사진은
감자킬러 신랑
눈 튀어나오라고
감자 그득하니 넣어서 만들어 봤습니다
포테이토 피자!!! 이 보다 더 할 순 읍따
순덕이엄마님
플람쿠헨 보고
완죤 쉽겠다 했는데
샤워크림이 없어
자체생산 들어갔네요
제일 쉬워 보이는 레시피로 만들었는데
이맛도 저맛도 아닌 ㅎㅎ
저얼대 달걀흰자 섞는 샤워크림 레시피 만들지 마세요
맛 이상해요
하튼...그래도
만들었습니다
담에 제대로 된 샤워크림으로 다시 도전해 볼래요
베이컨 향 때문인지...어설픈 샤워크림인데도 맛나네요
마지막으로
얼마전에 J-mom 님이 올리신
콜린님 5분 쵸코케잌
다 만들고 보니
이 케잌은 계란이 안 들어가네요 ㅎㅎ
신기해요
만들긴 정말 쉽더라구요
근데...첫날은 제가 원했던 맛이 아니었고
신기하게 하루 이틀 뒤에 먹으니
더 맛나네요
채에 밀가루를 내린 것도 아닌데...참 신기해요
걍~~ 막 섞기만 해도 촉촉한 맛이 난다는게
바닐라 프로스팅 이랍시고 했는데
덜 섞였나봐요
ㅎㅎ
슈가파우더 만들어 넣었는데도
설탕이 씹혀요 ㅋㅋ
다른분들은 이쁘게 잘라 잘도 올리시던데
ㅎㅎ
아마추어는 어디가도 표가 납니다
바닐라 프로스팅이 여그저그~~
